ЭлБиб

81 / 92

79
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4/2009
EVENTS AND FACTS
Начиная пресс конференцию, Х.Х. Хас
булатов прежде всего отметил:
«2008 г. был самым успешным по ре
зультатам за последние 5 лет, финан
совые показатели превзошли все наши
ожидания».
В прошедшем году компания откры
ла в России 22 новых предприятия, соз
дав около 3 тыс. новых рабочих мест.
Широка география открытий: Воро
неж, Тюмень, Рязань, Ростов на Дону,
Серпухов, Коломна, Москва, Московс
кая обл., Оренбург и Санкт Петербург,
Казань, Новочебоксарск и Набереж
ные Челны. При наличии 214 предпри
ятий Россия наряду с Китаем является
наиболее развивающимся рынком из
118 стран присутствия компании по все
му миру.
На данный момент в «Макдоналдсе»
в России работает более 22 тыс. со
трудников.
В 2009 г. «Макдоналдс» в России не
сбавит темпы – компания намерена
расширять свое присутствие в тех го
Компания «Макдоналдс»: итоги 2008 г.
Пресс конференция
президента «Макдоналдс»
в России и Восточной
Европе Х.Х. Хасбулатова по
итогам деятельности компании в 2008 г.
состоялась
26 февраля 2009 г. в ресторане
«Макдоналдс» на Пушкинской площади.
родах, где уже работает – в Москве и
Московской обл., в Санкт Петербурге,
новые предприятия откроются на Ура
ле и в Поволжье (с начала года уже ра
ботает четыре новых предприятия).
Объем инвестиций в открытие каждого
нового предприятия составляет около
3 млн долл. США.
В этом году компания планирует
открыть в России более 30 новых
предприятий быстрого обслужива
ния. За год «Макдоналдс» в России
обслуживает более 200 млн посетите
лей.
Продолжает развиваться сеть мест
ных поставщиков. «80 % того, что мы
производим, производится в России.
Задача такова, чтобы оставшиеся 20 %
производства тоже переместить в Рос
сию», – сказал Х. Хасбулатов.
За 19 лет своего присутствия в России
на различные социальные программы
компания «Макдоналдс» направила
более 320 млн руб. В 2009 г. будет
продолжаться программа открытия
«Семейных комнат» – они будут от
крыты еще в четырех региональных
больницах России.
Начиная с января нового года коли
чество посетителей ресторанов «Мак
доналдс» осталось на прежнем уров
не – растет торговый оборот компа
нии, работает хорошо известный всем
бренд. Нет никаких сомнений, что ра
бота в условиях кризиса будет продол
жена, намеченные планы будут выпол
нены. Компания «Макдоналдс» увере
на в своих силах и с оптимизмом смот
рит в будущее.
М.Н. КУРЗИНА
Российский гастрономический фес
тиваль является аналогом западного
фестиваля Good Food Show. Это одно
из крупных отечественных мероприя
тий по демонстрации качественных
продуктов питания, алкоголя, напит
ков, кулинарии. Это широкий, позна
вательный и красочный показ гастро
номии. С каждым годом все большее
число людей посещают этот фестиваль.
Так, в 2007 г. он собрал 50 тыс. посети
телей, в 2008 г. – уже около 70 тыс. че
ловек. Наряду с русской на фестивале
много внимания было уделено италь
янской, индийской, колумбийской,
мексиканской, японской кухням.
В программе фестиваля были пред
ставлены качественные продукты пита
ния в формате динамичного шоу, в ко
тором принимали активное участие из
вестные артисты, диетологи, шеф по
вара известных ресторанов. Они охот
но делились своими знаниями и секре
тами при приготовлении различных
блюд, давали профессиональные кон
сультации.
В рамках Гастрономического фести
валя прошли «Десертный фестиваль»,
«Блинная фиеста», «Салат шоу», боль
FOOD SHOW 2008
В Москве в Гостином дворе в конце 2008 г.
состоялся III Гастрономический фестиваль
FOOD SHOW 2008. В его организации
приняли участие Национальная торговая
ассоциация, компании «Глобус гурмэ»,
«Коньячный дом Хеннесси».
шая кулинарная лотерея. О том, как
можно приготовить различные виды
глинтвейна, на своем мастер классе
«Глинтвейн и Fresh party» рассказали
представители Учебного центра Рос
сийской ассоциации барменов.
Традиционно в рамках FOOD SHOW
свою работу провел III Московский са
лон шоколада. Здесь можно было оз
накомиться с различными видами шо
колада и приобрести шоколадные из
делия от российских и зарубежных
производителей.
Как всегда, яркое впечатление про
извело дефиле «шоколадных» платьев,
созданных известными кутюрье в со
дружестве со специалистами кондите
рами.
К открытию Салона были приуроче
ны гастроли самого известного конди
тера Франции – Кристофа Мишалака.
Специально для своих московских гаст
ролей кондитер приготовил серию из
восьми пирожных, дополненную тради
ционными и новаторскими десертами.
На своем стенде холдинг «Объеди
ненные кондитеры» представил экспо
наты из коллекции, посвященной исто
рии шоколада. Это изготовленные
вручную из шоколада скульптуры и ба
рельефы мастерами фабрики «Крас
ный Октябрь».
Холдинг также предложил свои но
винки, среди которых конфеты «Вдох
новение», сбивные конфеты «Суфлет
то!» и «Искушение» на основе фрукто
вого грильяжа и нуги. Специалисты
холдинга расширили линейку конди
терских изделий, выпускаемых под
брендами «Аленка», «Рот Фронт», «Ба
баевский», «Мерендийка», «Обожай
ка» и др.
Как говорит основательница париж
ского Салона шоколада Сильви Дус:
«Ни один кризис не может испортить
нам шоколадного праздника. Наобо
рот, когда людям плохо, они едят шо
колад. Мы поднимаем настроение на
роду!».
Л.В. ДРАЧЕВА
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека