ЭлБиб

89 / 94

87
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1/2008
EVENTS AND FACTS
нию уровня зарплат работников этих
предприятий от других отраслей про#
мышленности.
Вопрос о государственной поддерж#
ке программы модернизации муко#
мольных предприятий России с целью
повышения производительности и сни#
жения трудозатрат благодаря приме#
нению современного автоматизиро#
ванного оборудования (к сожалению,
дорогого и преимущественно импорт#
ного) ставился Российским союзом му#
комольных и крупяных предприятий
перед Правительством и Президентом
РФ в 2006 г., однако, к сожалению,
конструктивной реакции властей на эти
серьезные сигналы не последовало.
Происшедшее повышение оптовых и
розничных цен на пшеничную муку в
конце лета 2007 г., а вслед за ним так#
же рост цен на многие сорта хлебобу#
лочных изделий оказался неприятным
«подарком» для социально незащи#
щенных слоев российского населения.
Предпринятые в ряде регионов РФ
шаги по сдерживанию роста цен на
муку и наиболее ходовые и недорогие
(так называемые социальные) сорта
хлеба носят временный характер.
Участникам переговоров – крупным
торговым сетям, мукомолам и хлебо#
заводам – власти пообещали предос#
тавить зерно и муку, соответственно,
по специальным, субсидированным
ценам из региональных продоволь#
ственных фондов. Но ведь последние –
невелики и их объемов вряд ли хватит
до поступления зерна нового урожая.
Менеджеры крупных хлебозаводов,
вынужденные принять условия вре#
менного соглашения с местными влас#
тями, все равно не могут работать в
убыток. «Социальные» сорта хлеба бу#
дут постепенно «вымываться» из про#
даж, станут малодоступными. Покупа#
тели также сталкиваются со снижением
массы «кирпича» ржаного и ржано#
пшеничного хлеба, участившимся ис#
пользованием низкосортной муки при
выпечке дешевых видов хлеба и бато#
нов. Внешне они выглядят нормально,
однако их питательные достоинства
сомнительны и требуется контроль их
качества.
Многие экономисты считают, что бо#
лее правильным путем смягчения це#
нового шока для малообеспеченных
слоев населения является индексация
пенсий, пособий и зарплат бюджетни#
ков в соответствии с реальной инфля#
цией. Последняя обусловлена в боль#
шой мере ростом цен на услуги моно#
полий – Газпрома, ЕЭС, ЖКХ, РЖД, Ро#
стелекома и др.
Участники конгресса предложили:
Министерству сельского хозяйства и
Министерству экономического разви#
тия и торговли подготовить и принять
не позднее мая 2008 г. Постановление
Правительства РФ о выделении бюд#
жетных ассигнований для увеличения
Федерального резервного фонда про#
довольственной пшеницы до 6–8 млн т.
Учитывая стратегическое значение зер#
на, необходимо доработать закон «О
зерне», разработать Федеральный за#
кон «О регулировании торговли зер#
ном», а также ведомственную отрасле#
вую программу по обеспечению ста#
бильного производства зерна и разви#
тия зернового рынка. Рассмотреть в
Общественной палате, Государствен#
ной Думе и Совете Федерации вопрос
о создании государственного органа
(взамен упраздненной Гос. хлебной
инспекции), контролирующего каче#
ство зернового сырья и хлебобулочной
продукции. Министерству здравоохра#
нения и социального развития высту#
пить в Правительстве РФ с конкретным
планом индексации пенсий и соци#
альных пособий в соответствии с рос#
том цен на хлебобулочные и другие
продукты питания.
Н.И. БУРДУН
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека