ЭлБиб

EVENTS AND FACTS

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

12/2007

В работе выставки приняли участие

около 120 компаний из 20 стран. На их

стендах была представлена плодо)

овощная продукция из Венгрии, Сер)

бии, Молдовы, Украины, Индии, Ки)

тая, Нидерландов и т. д.

Экспонентами выставки стали такие

компании, как ООО «БАЛТФРУТ», ЗАО

«Нежинский», ООО «Продгамма»,

ООО «Сингента», ООО «Тепличный ком)

бинат «Майский», DOO AGBAR)KOMERC

(Сербия), CNIPT (Франция), F.A.M.A.

(Малайзия), Eurofresh distribution (Испа)

ния), Gamma frutta S.R.L. (Италия), PMR

Ltd (Польша), Washington apple

commission (США) и др.

Сегодня в России сегмент плодо)

овощной продукции на продоволь)

ственном рынке составляет примерно

1,7–1,8 млрд долл. США, а его рост на)

ходится на уровне 25 % в год.

Потребление плодоовощной продук)

ции в нашей стране на человека в год

составляет 4 кг, а в США – 50 кг.

Основные поставщики плодоовощ)

ной продукции – Испания, Италия,

Франция, Германия, Польша. Свое

присутствие на отечественном плодо)

овощном рынке наращивают Китай,

Индия, Таиланд.

Сегодня население развитых стран

все большее внимание уделяет здоро)

вому образу жизни. Поэтому растет по)

Плодоовощной бизнес России)2007

Компании Expomedia Events Russia и Montgomery International Ltd

провели Вторую международную специализированную выставку

«Плодооовощной бизнес России 2007» – IFE Fresh Produce

Она прошла в ЦВК ЗАО «Экспоцентр» на Красной Пресне

23–25 октября 2007 г.

требление свежих овощей, за которые

потребитель готов дорого заплатить.

Например, темные томаты из Голлан)

дии продаются по 500 евро за 1 кг.

Растет потребление упакованной

плодоовощной продукции, особенно

расфасованной в мелкую упаковку, го)

товой к непосредственному употребле)

нию.

Компания Greenere (Нидерланды) –

самая большая компания в Европе в

данном сегменте рынка, годовой обо)

рот составляет более 2 млрд евро.

Greenere поддерживает развитие со)

временных технологий, например, «от

грядки до потребителя». В этом случае

логистика становится более гибкой,

оперативной, и в такой цепочке умень)

шается число посредников.

Современный потребитель обращает

особое внимание на биопродукцию,

выращенную без использования хими)

ческих удобрений. Доля ее потребле)

ния выросла с 22 до 36 млрд евро в

2006 г. по сравнению с 2005 г. В этом

году производство биопродукции в об)

щем обороте компании Greenere дос)

тигнет 7 %.

В рамках выставки состоялась вторая

международная конференция «Плодо)

овощной бизнес России)2007. Рынок

новых возможностей», где прозвучали

доклады о состоянии и перспективах

развития этого бизнеса в нашей стране.

Докладчики рассказали о тенденциях

мирового рынка и их влиянии на рос)

сийский рынок, новых технологиях пе)

реработки и упаковки овощей и фрук)

тов, подробно остановились на совре)

менных высокотехнологичных подходах

к хранению плодоовощной продукции.

Сегодня розничные торговые сети

играют все большую роль в реализа)

ции продовольственных товаров и ока)

зывают все большее влияние на произ)

водителей, в том числе и плодоовощ)

ной продукции. Данной теме был по)

священ цикл докладов на тему «Как

войти в розничные сети и успешно с

ними работать». В нем приняли учас)

тие исследовательская компания

«КОМКОН», розничные сети «Лента»,

«Копейка», «Виктория» и др. Был про)

веден мастер)класс «Как добиться ус)

пеха в работе с розничными сетями?»,

прошли деловые переговоры с пред)

ставителями торговых сетей.

На конференции также можно было

узнать о развитии садоводства как в

целом в мире, так и в России. В настоя)

щее время наиболее распространены

сады площадью в несколько гектаров

(Россия, США, Украина, Бразилия), но

через 3–5 лет эта тенденция изменится,

и реальностью станут сады, которые

будут занимать более 10 га.

Сегодня в Россию наряду с амери)

канской плодоовощной продукцией

импортируются овощи и фрукты из Ук)

раины, Бразилии и других стран. Доля

импорта составляет 80 %, через 5 лет

она увеличится до 90 %. По прогнозам

специалистов, на данном сегменте

рынка произойдет слияние/укрупне)

ние компаний, и он будет контролиро)

ваться несколькими крупными холдин)

гами.

Для участников конференции была

организована экскурсия в городской

распределительный центр «Виктория».

Это функциональный комплекс, вклю)

чающий складирование, хранение,

грузообработку, реализацию товаров

плодоовощной продукции и перера)

ботку овощей. Производственная мощ)

ность предприятия составляет 100 тыс. т

продукции, в том числе с холодом –

15 тыс. т. В центре расположены два

складских сухоклиматических терми)

нала класса А и логистическая инфра)

структура площадью 17000 и 24000 м

Л.В. ДРАЧЕВА

Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека