4 / 96
2
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
10/2007
ПИЩЕВАЯ
FOOD PROCESSING INDUSTRY
СОДЕРЖАНИЕ
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ
НАУЧНО ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ
ЖУ РНАЛ
Основан в июле 1930 года
Учредитель
Ответственные секретари
М.Н.Курзина,
А.Б.Курзин
Главный художник
Т.Н.Хромова
Компьютерная верстка
Е.И.Романовой,
В.М.Топилиной
Компьютерный набор
Т.Ф.Корнеевой
Корректор
Л.А.Алимова
Фотокорреспондент
В.В.Замараев
Редакция не несет
ответственности
за содержание
реклам и объявлений
Мнение редакции
не всегда совпадает
с мнением авторов статей
Зам. главного редактора
Е.В.Кауц
Редакционная
коллегия:
Л.М.Аксенова
Ю.Д.Бережной
А.Н.Богатырев
В.А.Бутковский
К.И.Виноградов
М.А.Гагарин
В.И.Журавлев
В.Г.Кайшев
А.Я.Калинин
В.М.Кантере
А.А.Кудряшева
А.Б.Лисицын
А.Н.Лисицын
Е.Я.Мегердичев
А.П.Нечаев
Л.А.Оганесянц
В.А.Поляков
И.А.Рогов
Г.Ю.Сажинов
А.И.Сальников
В.А.Семенов
В.Н.Сергеев
Е.И.Сизенко
В.И.Тужилкин
В.А.Тутельян
О.К.Филатов
В.И.Ярмош
Главный редактор
О.П.ПРЕСНЯКОВА
Издательство
«Пищевая
промышленность»
САМЫЕ СВЕЖИЕ НОВОСТИ
Итоги работы предприятий пищевой и перераба"
тывающей промышленности России за январь –
июль 2007 г. .............................................................
Регионы России
Пищевая и перерабатывающая промышленность
Вологодской области ..............................................
IV выставка"ярмарка «Вологодский продукт в
Москве» ....................................................................
Оводков Ю.Ф.
Пищевая промышленность Рязанс"
кой области ..............................................................
Самородский В.А., Крамлих О.Ю.
Государствен"
ное регулирование продовольственной безопас"
ности на примере Смоленской области .................
Имамович Д.
Производственный комплекс ком"
пании «Продукты Питания» в Калининградской
области .....................................................................
Агропродовольственный Форум в Санкт"Петер"
бурге .........................................................................
«День садовода» в Мичуринске .............................
Экономика и управление
Нуралиев С.У.
Перспективы развития оптовой
торговли продуктами питания в России ................
Померанец Б.
Финансирование проектов и обо"
рудования для пищевой промышленности в зару"
бежных банках .........................................................
Право
Головкин В.
Столкновение прав владельцев то"
варных знаков и фирменных наименований ........
Бренд
Новая тенденция российского рынка рекламы
продовольственных продуктов ..............................
Техника и технология
Юрко Н.И.
Надежное, качественное оборудова"
ние – залог успеха Вашего предприятия ...............
Промышленные полы для пищевых предприятий ...
Датчики – органы чувств машины .........................
Мандреа А.Г.
Сепараторы, декантеры и процес"
сные линии для биотехнологии .............................
Шуб А.Г., Гулаков А.В.
Эффективное использова"
ние пара вторичного вскипания .............................
Шоколад – просто и легко! .....................................
Надежные в эксплуатации и эффективные для по"
лучения сахарной пудры .........................................
KEHUA и Golden Eagle – новые лидеры в произ"
водстве кондитерского оборудования ...................
Плаксин Ю.М., Лазарев В.Д., Гусева М.В
. Цирку"
ляционный испаритель широкого спектра дей"
ствия .........................................................................
Упаковка и логистика
Ташбаев Ы.Э.
Тенденции и перспективы развития
логистики и управления цепями поставок в Рос"
сии ............................................................................
Питание и здоровье
Кудряшева А.А., Оникиенко Е.В., Гусова Р.С.
Сравнительная характеристика аминокислотного
состава белковых ресурсов .....................................
Качество и безопасность
Алексеева Е.В.
Взаимосвязь качества пищевой
продукции с концепцией качества жизни .............
Новости компаний
................................................
Новости отраслевых союзов
................................
Новости НИИ и вузов
............................................
События и факты
Конференция «Производство, качество и рынок
зерна России» ..........................................................
Приглашаем на Форум ...........................................
«РЫБПРОМЭКСПО"2007» на ВВЦ – территория
профессионалов рыбной отрасли ..........................
6
8
12
14
16
18
20
22
26
30
36
40
46
49
50
52
56
58
60
62
64
66
72
78
80
82
84
86
88
89
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека