ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

10/2007

РЕГИОНЫ РОССИИ

ТЕМА НОМЕРА

Пищевая промышленность

Рязанской области

Проводимая кредитная, налоговая,

ценовая и инвестиционная политика,

постоянный рост цен на материально'

технические ресурсы, транспортные ус'

луги, энергоресурсы, а также малоэф'

фективное участие государства в раз'

витии экономики АПК поставили на

грань банкротства многие перерабаты'

вающие предприятия области.

Спад производства длился до 1999 г.

Затем пищевая и перерабатывающая

промышленность начала устойчиво на'

ращивать производство продукции.

При ежегодном росте объемов про'

изводства на 6–8 % по отдельным ви'

дам продовольствия превышен уро'

вень производства 1990 г. Так, в

2006 г. уровень производства мясных

консервов превышен в 3 раза, сахара'

песка – в 2, масла растительного – в 8,

макаронных изделий – в 1,8, плодо'

овощных консервов – в 1,3, безалко'

гольных напитков – в 1,2 раза. В целом

за 2006 г. производство продуктов пи'

тания по сравнению с предыдущим го'

дом возросло на 13,2 %, за 8 мес теку'

щего года – на 8,0 %. Отгружено

товаров собственного производства

и оказано услуг на сумму свыше

8,0 млрд руб., или 112,9 %.

Выпуск продуктов питания увеличен

Ю.Ф. Оводков

Заместитель начальника Управления сельского хозяйства

и продовольствия Рязанской области

В агропромышленном комплек

се Рязанской области Ю.Ф. Овод

ков трудится 35 лет. За этот пери

од он прошел трудовой путь от

слесаря на Рязанском мясоком

бинате до генерального директо

ра объединения мясной промыш

ленности Рязанской области. С

1988 г. он работает заместителем

начальника Управления сельского

хозяйства и продовольствия Ря

занской области по пищевой и пе

рерабатывающей промышленно

сти.

Вся деятельность Юрия Федо

ровича направлена на научно тех

ническое перевооружение и модернизацию производства, ук

репление материально технической базы предприятий, повы

шение эффективности производства. В годы рыночных реформ

под руководством Оводкова были введены в эксплуатацию мя

соперерабатывающий цех и холодильник емкостью 400 т едино

временного хранения на Шацком мясокомбинате.

По его инициативе создана дирекция и возобновлено строи

тельство цеха детского питания в г. Рязани. Организована и

проведена реконструкция двенадцати молочных заводов, четы

рех мясокомбинатов, трех хлебозаводов и других пищевых

предприятий области.

Сердечно поздравляем Юрия Федоровича Оводкова

с 55 летием!

От всей души желаем крепкого здоровья,

творческой активности, успехов в работе, большого

личного счастья

и семейного благополучия!

В сентябре 2007 г. исполняется 70 лет

со дня образования Рязанской области.

Отмечает свой юбилей и пищевая про'

мышленность региона. В 1937 г. в соот'

ветствии с протоколом заседания Орг'

комитета ВЦИК по Рязанской области

от 11 ноября 1937 г. № 6 принято реше'

ние об организации при оргкомитете

ВЦИК по Рязанской области управле'

ния пищевой промышленности, возло'

жив на него производственно'техни'

ческое руководство пищевой промыш'

ленностью областного подчинения.

Вместе с тем развитие пищевой от'

расли области имеет глубокие корни,

уходящие в ХIХ век. Тогда промышлен'

ность Рязанской губернии была пред'

ставлена дворянскими, казенными и

купеческими предприятиями. Главны'

ми предметами торговли служили

хлеб, спирт, пенька, сено, в неболь'

шом количестве мед, воск, фрукты и

разные овощи.

В южной и юго'восточной части гу'

бернии, где земли были более плодо'

родные, повсеместно встречались

мельницы, крупорушки, маслобойни,

крахмальные, паточные и винокурен'

ные заводы. Все эти перерабатываю'

щие предприятия, хотя и назывались

тогда «заводами», были мелкими мас'

терскими с примитивным оборудова'

нием и несколькими работниками.

В 20–30 годах двадцатого столетия

число перерабатывающих заводов уве'

личивается за счет строительства крах'

мальных, хлебопекарных, молочных и

мясоперерабатывающих заводов. В гу'

бернии создается пять трестов, объе'

динивших 88 предприятий.

Значительное развитие промышлен'

ность получила в послевоенные годы.

Промышленные предприятия строи'

лись во всей области. Были построены

такие предприятия, как городской мо'

лочный завод, кондитерская фабрика,

несколько хлебозаводов и др.

К 1980 г. по сравнению с 1940 г. объем

производства мяса и субпродуктов I ка'

тегории увеличивается в 10 раз, колбас'

ных изделий – в 20, масла животного – в

30, кондитерских изделий – в 28, саха'

ра'песка – в 4, муки – в 3 раза.

Однако проведение в стране либе'

ральной аграрной реформы 90'х годов

разрушило старую систему производ'

ственных отношений. Данный период

характеризуется ухудшением деятель'

ности всего агропромышленного комп'

лекса, в том числе и предприятий пи'

щевой и перерабатывающей промыш'

ленности.

При непосредственном участии Ю.Ф. Оводкова, в рамках реа

лизации национального проекта «Развитие АПК», в области раз

работана и осуществляется программа «Развитие агропромыш

ленного комплекса Рязанской области на 2006–2008 годы», ко

торая предусматривает к 2009 г. увеличить производство мяса,

включая субпродукты I категории в 1,9 раза, колбасные изде

лия – в 1,4, мясные полуфабрикаты – в 2,7, сыры жирные – в 1,5,

масло животное – в 1,3, плодоовощные консервы – в 1,25 раза.

За свой труд Ю.Ф. Оводков награжден серебряной медалью

«За вклад в развитие агропромышленного комплекса России»

Министерства сельского хозяйства РФ, носит звание «Заслу

женный работник пищевой индустрии Российской Федерации»,

отмечен благодарностью и Почетной грамотой губернатора Ря

занской области, награжден Почетной грамотой Министерства

сельского хозяйства РФ и именными часами министра сельско

го хозяйства РФ, а также медалью «Лауреат ВВЦ» (2006 г.).

Юрий Федорович пользуется заслуженным уважением и боль

шим авторитетом среди тружеников агропромышленного комп

лекса Рязанской области.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека