ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2007

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

В этом году выставка заняла площадь

свыше 42,5 тыс. м

благодаря сданным в эк*

сплуатацию новым выставочным павильо*

нам. На ней свои стенды разместили 2260

фирм из 60 стран мира и среди них 1500 эк*

спонентов были представлены российскими

компаниями. При этом нужно сказать о ди*

намике участия фирм в этой выставке – их

число неуклонно растет с каждым годом,

что лишний раз подчеркивает заинтересо*

ванное отношение экспонентов к данному

международному событию. Наиболее круп*

ные иностранные экспозиции продемонст*

рировали Германия, Италия, Испания, Венг*

рия, Польша, Франция. Если же говорить о

России, то она представила около 200

фирм, охватив многочисленные регионы

нашей страны. По количеству и качеству пи*

щевой продукции такая экспозиция выгля*

дела очень внушительно и эффектно.

Пищевая промышленность всегда являет*

ся в социуме важнейшей индустриальной

отраслью. Поэтому выставка «Продэкспо»

закономерно служит индикатором ее состо*

яния как в мире, так и в России.

Обширной в этом году была и деловая

программа выставки, отразившая много*

гранные стороны мирового продоволь*

ственного бизнеса. В первый день работы

выставки была проведена Международная

московская конференция «Здоровое пита*

ние – залог здоровой жизни». Ее организа*

торами стали Правительство Москвы и

Вольное экономическое общество Москвы.

Крупным событием явилось проведение

2*го Всероссийского торгового форума

«Стратегические вызовы в российской тор*

говле XXI века» и Всероссийский продо*

вольственный форум «Бренд становится хи*

том. Технологии XXI века» (организатор:

ПРОДЭКСПО 2007

14 я Международная выставка

«Продэкспо 2007» провела свою работу

12–16 февраля в «Экспоцентре» на Красной

Пресне. Ее организатором традиционно

выступило ЗАО «Экспоцентр» при содействии

Министерства сельского хозяйства РФ

и Правительства Москвы.

ООО «Империя»). В работе этих совещаний

приняли участие представители таких ком*

паний, как ГК «Ледово», ТД «Копейка», ком*

пания «Хлебный дом», АС Nielsen, «Орими

Трейд» и др.

На заседаниях форумов были заслушаны

доклады о сегодняшних проблемах рознич*

ной торговли, о войнах за конечного поку*

пателя, международных и региональных се*

тях и о ключевых тенденциях их развития,

создании собственной торговой марки.

Были проведены и фокус*сессии.

Мастер*класс «Российские регионы» был

посвящен стратегии прибыльного роста на

продовольственном рынке России с учетом

ключевых точек контроля, ведь российский

рынок выходит на первое место в Европе. Это

новый этап его развития и новые горизонты

возможностей, которые нам нельзя упустить.

Активную работу провел Центр переговоров с

представителями розничных сетей. Привлек*

ла к себе внимание интерактивная сессия о

повышении эффективности сотрудничества

производителей и поставщиков розничных

сетей. По оценкам экспертов, основной дви*

жущей силой торговли в настоящее время яв*

ляется блок таких четырех стран, как Брази*

лия, Россия, Индия и Китай (БРИК).

Устойчивый экономический рост в этих

государствах привел к тому, что их торговые

сети в ближайшем будущем смогут войти в

список 250 ведущих мировых торговых ком*

паний. Основой этого является то, что рос*

сийский рынок представляет собой самый

перспективный, поэтому у него здесь веду*

щие позиции.

Аналитики оценили самые быстро расту*

щие категории пищевых продуктов в мире с

объемом 1 млрд долл.США, и они представ*

лены питьевыми йогуртами, морепродукта*

ми, сидром, свежими салатами, детскими

молочными продуктами и напитками на ос*

нове молока. В Ев*

ропе это большой

рынок, и он состав*

ляет 43 %.

Сейчас многие

розничные сети ста*

ли активно зани*

маться продажей

продукции с соб*

ственным логоти*

пом и брендом.

Главным условием

здесь в первую оче*

редь является то,

что она должна быть

продукцией массо*

вого спроса, отли*

чаться от аналогич*

ной продукции по

цене в меньшую сторону, по крайней мере на

10–15 %, и соответствовать всем критериям

качества. И сейчас это мы видим на примере

таких торговых сетей, как «»Седьмой конти*

нент», «Перекресток», «Пятерочка» и др. При

этом магазину не приходится платить за эти*

кетку, а покупатель приобретает качествен*

ный пищевой продукт по более низкой цене и

тем самым поддерживает его спрос.

Также характерным является сегодня сли*

яние торговых сетей и образование крупных

холдингов, например, «Перекресток» +

«Пятерочка». Очевидно, что не в столь отда*

ленное время на рынке останутся действо*

вать только крупные торговые игроки.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека