ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

7/2006

НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ

НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ

18–20 апреля в Москве в

Международной промышлен%

ной академии (МПА) прошел

VII съезд мукомольных и кру%

пяных предприятий России.

Его организовали

Российский Союз му

комольных и крупяных предприятий

Международная промышленная академия

при поддержке Минсельхоза РФ, Ассоциа%

ции отраслевых Союзов АПК (АССАГРОС),

Союза зернопереработчиков Алтая, Ассо%

циации хлебоприемных и зерноперераба%

тывающих предприятий АК «Кубаньхлебо%

продукт», ОАО «Росмука», Рисовой ассо%

циации России, журнала «Хлебопродук%

ты». В работе съезда приняло участие 256

делегатов из России и 14 зарубежных госу%

дарств.

С приветственным словом к делегатам

съезда обратились статс%секретарь, замес%

титель министра сельского хозяйства РФ

И.М. Руденя

, заместитель председателя

Комитета по аграрным вопросам Государ%

ственной Думы РФ

Л.И. Тян

. Были зачитаны

приветствия съезду министра сельского хо%

зяйства РФ

А.В. Гордеева

, других офици%

альных лиц.

О состоянии и проблемах отрасли, ос%

новных направлениях решения стоящих

вопросов в главном докладе съезда рас%

сказал президент Российского Союза му%

комольных и крупяных предприятий

А.И.

Гуревич

. В докладе было отмечено, что

несмотря на сложные условия, предприятия

отрасли устойчиво обеспечивали потреби%

телей мукой и крупой, на рынке не было пе%

ребоев с хлебопродуктами.

За счет собственных и привлеченных

средств в отрасли на ряде крупных пред%

приятий осуществлены реконструкции и

техперевооружения, направленные в пер%

вую очередь не на наращивание производ%

ственных мощностей, а на совершенствова%

ние технологии и расширение ассортимента

вырабатываемой продукции. В числе таких

предприятий ОАО «Мелькомбинат» в

г. Твери, где проведенные научные иссле%

дования и внедренные уникальные техно%

логии позволяют предприятию разрабаты%

вать новые специальные сорта муки, рас%

ширять ассортимент вырабатываемой про%

дукции, который уже сейчас составил более

35 видов. В условиях, когда загрузка муко%

мольных мощностей в среднем по России

не превышает 50 %, на этом предприятии

она близка к 100 %.

Идти навстречу пожеланиям потребите%

ля – сегодня это наиболее реальный путь

для обеспечения стабильной работы пред%

приятий отрасли. Такое направление из%

брали ОАО «Комбинат хлебопродуктов

«Старооскольский» (Белгородская обл.),

ОАО «Московский мельничный комбинат

№ 3», ОАО «Мельник» (г. Рубцовск), ОАО

«Алейский комбинат хлебопродуктов им.

Старовойтова» Алтайского края, ОАО АК

«Томские мельницы» и ряд других муко%

мольных предприятий.

Наладили производство новых видов

продукции (хлопьев, сухих завтраков, про%

дуктов детского и диетического питания)

крупозаводы в Челябинской области, Ал%

тайском и Пермском краях. Работает над

совершенствованием технологии произ%

водства рисовой крупы ОАО «Славянский

комбинат хлебопродуктов» (Краснодарский

край), где установлены два фотоэлектрон%

ных сепаратора. На Тульском мельзаводе

ЗАО «Система Зерностандарт» развернуло

производство широкого ассортимента хло%

пьев, не требующих варки.

Развивается на предприятиях отрасли ма%

каронное производство. Сегодня каждая

третья тонна производимых в стране мака%

ронных изделий вырабатывается на пред%

приятиях – членах Союза. В связи с этим, по

инициативе с мест, в Союзе создана мака%

ронная секция, которую возглавил Б.Л.

Беньковский – генеральный директор ООО

«Русское Поле» и ОАО «Алтайские макаро%

ны» (Алтайский край).

К сожалению, все положительное, что де%

лается в развитии материально%технической

базы предприятий, держится на энтузиазме

отдельных людей – патриотов отрасли.

В основном мукомольно%крупяная про%

мышленность застыла на уровне 90%х гг.

прошлого столетия, когда половина мощ%

ностей мельниц была переведена на вос%

производимое оборудование, а другая по%

ловина до сих пор эксплуатирует старое

технологическое оборудование. Ненамно%

го лучше положение дел в крупяном про%

изводстве.

Но финансовое состояние предприятий

за последние полтора года катастрофичес%

ки ухудшилось.

Главная причина – очень слабое государ%

ственное влияние на рынок зерна и хлебо%

продуктов, на развитие образующих его от%

раслей и происходящих в них структурных

изменений.

Союз привлек внимание к проблемам от%

расли недавно сформированной Обще%

ственной палаты РФ. Уже состоялись встре%

чи с некоторыми членами палаты. Есть на%

дежда на их поддержку отрасли.

Проводится работа по укреплению рядов

Союза, на долю предприятий которого при%

ходится 2/3 рыночных объемов муки и кру%

пы и 1/3 макаронных изделий. Огромная

роль в консолидации мукомолов принадле%

жит В.А. Бутковскому, который до прошло%

го года был президентом Союза, а сейчас

является его почетным президентом.

Выступивший далее ректор Международ%

ной промышленной академии профессор

В.А. Бутковский

рассказал о развитии сис%

темы дополнительного профессионального

образования специалистов хлебопродукто%

вого комплекса, работе Благотворительного

фонда им. первого президента Союза муко%

мольных и крупяных предприятий В.И. Еф%

ремова.

Интересным было и выступление замес%

тителя председателя правления ОАО «Рос%

сельхозбанк»

В.Н. Хлыстуна

о кредитова%

нии перерабатывающих предприятий АПК

и о проекте закона о сельском хозяйстве.

С большим вниманием собравшиеся

слушали выступления

Т.А. Корзун

– на%

чальника управления по надзору в сфере

качества зерна и безопасности применения

пестицидов Россельхознадзора, а также

О.Ф. Костылевой

– заместителя началь%

ника Управления технического регулиро%

вания и стандартизации Федерального

агентства по техническому регулированию

и метрологии.

Большое внимание на съезде было уде%

лено подготовке кадров для отрасли. Этой

проблеме были посвящены выступления за%

ведующего кафедрой пищевой инженерии

и высоких технологий Кубанского государ%

ственного технологического университета

А.Ю. Шаззо

и директора Бутурлиновского

механико%технологического колледжа

А.В.

Крячко

(Воронежская обл.).

О перспективных технологиях мукомоль%

ного производства рассказал ведущий на%

учный сотрудник Всероссийского научно%

исследовательского института зерна и про%

дуктов его переработки

В.Г. Делаев

Злободневными, взволнованными были

и рассказы вице%президента Российского

Союза пекарей

В.В. Молодых

и президен%

та Рисовой ассоциации России

Е.И. Мар

гулиса

Много важной информации поступило от

делегатов из регионов. Они рассказали как

Съезд мукомольных и

крупяных предприятий

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека