ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

9/2005

лет

ВНИИ

КОНСЕРВНОЙ И ОВОЩЕСУШИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Проблема современного человека – как научить

ся жить в том бешеном ритме, который обрушивает

на нас жизнь. Мы так спешим, так боимся опоздать

или не успеть, что все больше растет спрос на про

дукты питания длительного хранения. Российский

рынок в последнее время способен удовлетворить

самый изысканный вкус.

Для успешного развития производители посто

янно работают над созданием новых видов изде

лий. Фрукты и овощи включены в рецептуры мно

гих продуктов промышленного производства: тво

рожные десерты, йогурты, кондитерские изделия,

сокосодержащие напитки, мюсли, полуфабрикаты

каш и супов и т. д. Высококачественные фрукты и

овощи, прошедшие мягкие режимы тепловой обра

ботки, использует для своих соков и пюре ОАО

«Азовский комбинат детского питания». Комбинат

является крупнейшим производителем консервов

детского питания фруктово ягодного и овощного

направления с 1984 г. и зарекомендовал себя как

надежный поставщик и партнер. Один из главных

факторов успешного развития любого предприя

тия – выпуск качественной продукции. Хорошим

помощником и наставником стал для ОАО

«АКДП» Всероссийский научно исследовательс

кий институт консервной и овощесушильной про

Уважаемый В.А.Ломачинский!

От имени министра сельского хозяйства и про

довольствия Ростовской области, коллективов

предприятий плодоовощной промышленности и от

себя лично поздравляю Вас и коллектив института

с юбилейной датой – 75 летием со дня основания.

За прошедшие годы институт стал одним из ве

дущих отраслевых научных и практических цент

ров страны, и высокопрофессиональный и стабиль

ный коллектив не останавливается на достигнутом,

специалисты активно продолжают заниматься воп

росами перспективного развития отрасли, внедре

нием передовых технологий, в своих разработках

чутко улавливают требования и вкусы современно

Сердечно поздравляем коллектив Всероссийско

го научно исследовательского института консерв

ной и овощесушильной промышленности со знаме

нательной датой – 75 летием со дня основания.

Все эти годы, с момента становления и до насто

ящих дней, ВНИИКОП является ведущим инсти

тутом России, в стенах которого эффективно реша

ются задачи, связанные с развитием отечественной

консервной промышленности.

При консультационной поддержке института

ОАО «Лебедянский» в 1988–1989 гг. смонтировал

и запустил в эксплуатацию первую в России ли

нию асептического розлива и хранения пюре полу

фабрикатов.

Следует отметить, что институт многое сделал и

го потребителя. Консервные предприятия Ростовс

кой области постоянно ощущают поддержку и ре

альную помощь в решении проблем отрасли.

Высоко оценивая достижения института и вклад

специалистов в развитие консервной промышлен

ности Российской Федерации и нашего региона, от

имени министра сельского хозяйства и продоволь

ствия Ростовской области желаю Вам, Вячеслав

Алексеевич, и всему коллективу доброго здоровья,

личного счастья, новых творческих успехов в важ

ной и ответственной работе по обеспечению насе

ления России продуктами высокого качества.

Заместитель министра сельского хозяйства и

продовольствия Ростовской области

Г.А.Урбан

продолжает делать для совершенствования норма

тивно технической базы отрасли. Введен в дей

ствие ряд национальных стандартов, отвечающих

требованиям настоящего дня и адаптированных к

современной мировой терминологии. Совместно с

ВНИИКОП нашим предприятием разработана

техническая документация, позволяющая выпус

кать консервы для питания детей раннего возраста.

Желаем всему коллективу ВНИИКОП успехов в

работе, новых трудовых достижений, благополу

чия и здоровья, стабильности и процветания.

Генеральный директор

ОАО «Лебедянский»

А.А. Кобзев

мышленности (ГНУ ВНИИКОП), который в 2005

г. празднует свой юбилей. Безусловно, институту

принадлежит выдающаяся роль в становлении и

развитии плодоовощной консервной промышлен

ности на протяжении всей 75 летней истории.

В настоящее время ВНИИКОП является основ

ным центром классического консервирования пло

доовощной продукции, в котором проводятся ис

следования по основным направлениям, имеющим

общеотраслевое значение.

Институт ведет постоянную разработку и вне

дрение новой техники и ycовершенствованных тех

нологий, обеспечивающих увеличение объема про

изводства и улучшение качества плодоовощной

консервированной, сушеной и быстрозаморожен

ной продукции.

Юбилейный год – это, безусловно, рубеж подве

дения больших итогов большого пути.

От всей души поздравляем коллектив института

с 75 летним юбилеем! Желаем вам от всей души

счастья, семейного благополучия, удачи во всех на

чинаниях, здоровья вам и вашим близким!

Дальнейших творческих успехов вам!

Коллектив ОАО «Азовский комбинат детского

питания»

Эл

е тронная Научна

я Се

льскоХозяйственная

Би

блиотека