ЭлБиб

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2005

ный, специально разработанный для нашего вида производства

тип пола; уложили качественное, долговечное в эксплуатации и

легкое в обслуживании напольное покрытие; составили специаль.

ный вид уборки/дезинфекции данного типа пола в процессе эксп.

луатации.

Сталкивались ли вы с проблемой грибкового заражения на

производстве?

Да. У нас завод открытого брожения, поэтому, естественно, было

много проблем с грибками, особенно с выведением грибка

Aspergillus niger.

Как вы решили данный вопрос?

15 лет назад в бродильном отделении мы нанесли на стены и по.

толки специальное гигиеническое покрытие

SANTILE

, и, как видите

сами, у нас нет ни одного черного пятна. После применения

SANTILE

на стенах и потолках не растут грибы и плесень.

Мы убедились, что выбор типов пола и настенного покрытия на.

прямую зависит от вида производства. Напольное и настенное по.

крытия должны соответствовать заявленным требованиям и вы.

держивать предполагаемые на него нагрузки. Неправильно подо.

бранные средства чистки и дезинфекции могут испортить покры.

тие. Например, определенные типы покрытий не выдерживают мы.

тья горячей водой под высоким давлением. Некоторые типы пола

имеют среднюю химическую стойкость к большинству кислот и ще.

лочей, применяемых в пищевом производстве, другие, наоборот,

не выдерживают проливы даже таких дезинфекторов, как перекись

водорода и гипохлорит.

Господин Ковиньон, мы благодаим Вас за ценную

информацию.

Интервью подготовлено по материалам, собранным в рамках оз.

накомительного визита А.Ю. Федорова по заводам Франции

(2003 г.) по приглашению официального представителя компании

RPM Belgium во Франции

Алана Русселя.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека