ЭлБиб

116

CОБЫТИЯ И ФАКТЫ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

10/2004

На торжественном мероприятии, по

священном данному событию, высту

пили исполнительный директор ОАО

«Кондитерский концерн «Бабаевский»

В.Г.Бессараб, начальник Управления по

развитию предприятий пищевой и лег

кой промышленности правительства

Москвы В.Г.Скопинов, исполнительный

директор ОАО «Красный Октябрь»

Ю.В.Клаповский, исполнительный ди

ректор ОАО «Рот Фронт» В.М.Палатов,

один из присутствовавших здесь по

томков основателя фабрики генерал

майор в отставке С.В.Абрикосов. Право

открыть памятную доску было предос

тавлено В.Г.Бессарабу и С.В.Абрикосо

ву. После возложения цветов интерес

нейшую экскурсию по музею концерна

провел его директор В.Н.Кольников.

Затем ведущий собрания – начальник

Управления по связям с общественнос

тью УК «Объединенные кондитеры»

Д.Г.Богданов пригласил гостей проде

густировать замечательную продукцию

этого прославленного предприятия.

200 лет концерну «Бабаевский» –

это, по существу, юбилей кондитерско

го дела в России, а не просто знамена

тельная дата в истории отдельного

предприятия. Именно с концерна «Ба

баевский» (бывшее «Товарищество

А.И.Абрикосова и Сыновей») началось

кондитерское производство в России в

промышленном масштабе.

Более того, фабрика отно

сится к числу старейших

предприятий не только Мос

квы, России, но и Европы,

которая и ныне выпускает

востребованную продукцию

мирового класса и является

одним из ведущих предпри

ятий холдинга «Объединен

ные кондитеры».

За два века изменилось

многое – политический

строй в России, границы на

шего государства, однако

В честь 200 летия концерна «Бабаевский»

неизменным осталось то, что фаб

рика по прежнему выпускает заме

чательные сладости, любимые да

леко за пределами российской сто

лицы.

История этого предприятия берет

начало в 1804 г., когда бывший кре

постной крестьянин Степан открыл

свою кондитерскую мастерскую. За

свое искусство делать замечатель

ные сладости из абрикосов он получил

прозвище, а затем и фамилию – Абри

косов. Внук Степана – Алексей Ивано

вич Абрикосов превратил это неболь

шое производство в крупнейшее кон

дитерское предприятие России.

С 1880 г. оно уже известно по всей

России и за ее пределами как «Товари

щество А.И. Абрикосова и Сыновей». В

эти годы был открыт филиал в Симфе

рополе, а в Москве, Санкт Петербурге,

Одессе и других городах – магазины и

торговые склады. В 1889 г. предприятие

получило почетное звание – «Постав

щик Двора Его Императорского Величе

ства», что было высшей наградой для

производителя в то время.

После 1917 г. фабрика была национа

лизирована и получила название Госу

дарственная кондитерская фабрика №

2, в 1922 г. – переименована в Государ

ственную кондитерскую фабрику им.

П.А.Бабаева.

В годы Великой Отечественной вой

ны кроме кондитерской продукции

фабрика выпускала изделия для нужд

фронта и тыла: пищевые концентраты,

пламегасители для зениток и артилле

рийских орудий и многое другое. В

последующие годы коренная реконст

рукция и внедрение передовых техно

логий превратили фабрику в современ

ное кондитерское предприятие.

Сегодня ОАО «Кондитерский кон

церн «Бабаевский» – среди лидеров

кондитерской отрасли России с оборо

том более 50 тыс. т в год. В 2003 г. кон

церн получил международный серти

фикат ISO 9001. Ассортимент шокола

да, конфет и карамели насчитывает бо

лее 200 наименований, при производ

стве которых используют только высо

кокачественное натуральное сырье. Ви

зитной карточкой предприятия стала

серия шоколада «Бабаевский», шоко

лад и конфеты «Вдохновение», «Визит»

и многие другие сладости, любимые с

детства.

Высокое качество и потребительские

свойства продукции концерна нео

днократно были отмечены медалями и

призами различных отечественных вы

ставок. В 1997 и 2000 гг. Торгово про

мышленная палата России наградила

концерн дипломом и памятным знаком

(символом промышленной выставки

1887 г. – скульптурой «Великая Рос

сия») за наиболее эффективное ис

пользование всех видов производ

ственных ресурсов. В 2004 г. концерн

«Бабаевский» стал лауреатом премии

«Российский Национальный Олимп» в

номинации «Агропромышленный ком

плекс» за выдающийся вклад в истори

ческое развитие России.

В 1997 г. в ОАО «Кондитерский кон

церн «Бабаевский» был создан музей, в

котором в настоящее время насчитыва

ется более 2000 экспонатов. Ежедневно

на предприятии проводят экскурсии

для взрослых и детей, с посещением

музея фабрики и производственных

цехов.

С 1998 г. концерн проводит конкурс

для всех школьников России «Конфета

моей мечты». За время проведения по

бедителям конкурса вручили тысячи

ценных и сладких призов, а десятки де

тей – побывали в парках развлечений

Испании и Франции.

При ОАО «Кондитерский концерн

«Бабаевский» функционирует Много

уровневый центр профессионального

образования, где готовят специалистов

кондитерского производства – техно

логов, менеджеров, экономистов. По

мимо стипендии, льготного проезда,

учащихся центра обеспечивают бес

платными путевками на базы отдыха. В

летний период им предоставляют рабо

чие места на ОАО «Кондитерский кон

церн «Бабаевский» со 100% ной опла

той труда.

Предприятие славится не только ка

чеством своей продукции и богатыми

традициями. Руководство концерна

уделяет большое внимание соци

альным программам.

Более подробную информацию о

празновании юбилея ОАО «Кондитер

ский концерн «Бабаевский» читайте в

журнале «Кондитерское производ

ство».

16 августа 2004 г. ОАО «Кондитерский

концерн «Бабаевский» отпраздновал

свой 200 летний юбилей.

В сентябре 2004 г. была открыта

мемориальная доска на историческом

здании (бывший особняк А.И.Абрикосова,

построенный в 1904 г. по проекту

архитектора Шнауберта) этого

старейшего предприятия России.

Электронная Науч ая СельскоХозяйственная Библиотека