ЭлБиб

136 / 144

134
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 9/2004
Все мероприятия ITE носят междуна!
родный характер, а Ingredients Russia в
особенности, так как эта выставка пред!
ставляет собой один из крупнейших
проектов компании. Как заметила ди!
ректор Ingredients Russia Алена Васюни!
на: «Все наши мероприятия соответ!
ствуют международным стандартам и
проходят на самом высоком уровне».
Так, прошлогоднюю выставку открыл
мэр Москвы Юрий Лужков, который
подчеркнул значимость этого события
не только для участников, но и для пи!
щевой индустрии в целом. В нынешнем
году официальное открытие традици!
онно состоится в первый день работы
выставки, 23 ноября в 11:00.
Развитие отрасли оказывает непос!
редственное влияние и на рост выстав!
ки: в этом году она увеличится на 15 %.
Более 250 компаний представят свою
продукцию и технологии, из них 30 экс!
понентов впервые примут уча!
стие в Ingredients Russia. Среди
новичков на выставке, но не в
отрасли, такие известные ком!
пании, как Barry Callebaut и
Schwartau, сфера деятельности
которых какао!продукты;
«Протеин, Технологии, Ингре!
диенты» и Raps – ингредиенты
для мясной промышленности;
Webb James, Evesa, Zamek –
«Пищевые ингредиенты, добавки и пряности»
за здоровое питание
специи; Milei – продукты из молочной
сыворотки; DSM Nutritional Products –
витамины, каротиноиды, пробиотики;
«Долина» – фруктово!ягодные напол!
нители; «Ингрия» – пальмовое и коко!
совое масло.
Впервые сектор пищевых ингредиен!
тов США будет представлен нацио!
нальным павильоном, организованным
при поддержке Департамента сельско!
го хозяйства США и Сельскохозяй!
ственного торгового представительства
Посольства США в Москве. Американс!
кие компании привезут на выставку це!
лый ряд различных пищевых ингреди!
ентов, в том числе орехи и сухофрукты,
них – это возможность обсудить акту!
альные проблемы отрасли, узнать о пос!
ледних разработках и тенденциях.
Именно с данной целью ITE при поддер!
жке Союза производителей пищевых
ингредиентов ежегодно проводит Меж!
дународный Форум «Пищевые ингреди!
енты XXI века». В 2004 г. у Форума юби!
лей – он будет проходить в 5!й раз.
С каждым годом это мероприятие
приобретает все более научный харак!
тер. В качестве докладчиков выступают
профессора Института питания РАМН,
Университета пищевых производств и
научно!исследовательских институтов,
руководители научных лабораторий,
принимающие активное участие в со!
здании новых пищевых добавок.
Ключевая тема Форума в нынешнем
году – «Здоровое питание». В этой сес!
сии примет участие д!р биол. наук,
профессор В.Б.Спиричев с докладом
«Роль витаминов и минеральных ве!
ществ в профилактике остеопороза».
Д!р техн. наук, профессор Л.Н.Шатнюк
расскажет об обогащении продуктов
питания микронутриентами. Компания
DSM Nutritional Products представит
доклад о новых мировых тенденциях в
производстве продуктов здорового пи!
тания.
Другой важной составляющей Фору!
ма станет сессия для специалистов мяс!
ной промышленности, которую откроет
президент Мясного союза М.Л.Мами!
конян. С докладами выступят технологи
компаний Schaller, «Омега – пищевые
технологии» и др.
Организаторы предоставляют участ!
никам возможность принять участие в
профессиональном конкурсе «Ингре!
диент года», который проводится при
поддержке Союза производителей пи!
щевых ингредиентов. Хочется отметить,
что с каждым годом растет количество
заявок от российских компаний в номи!
нацию «Разработка», что свидетельству!
ет о развитии отечественного производ!
ства пищевых ингредиентов.
Традиционно выставка пройдет при
поддержке Министерства сельского хо!
зяйства, правительства Москвы, Ассоци!
ации отраслевых союзов АПК «АССАГ!
РОС», Союза производителей пищевых
ингредиентов, Мясного союза России.
В 2005 г. участников Ingredients
Russia ожидает множество нововведе!
ний. Во!первых, с национальными
стендами выступят Бельгия и Польша.
Во!вторых, отдельной секцией будет
представлен специальный раздел «Инг!
редиенты для здорового питания». Вы!
деление этого направления в отдель!
ную экспозицию не случайно. ITE очень
внимательно следит за тенденциями
рынка, и то, что пищевые микроингре!
диенты составляют неотъемлемую
часть здорового питания будущего,
ясно уже сейчас.
С 23 по 26 ноября 2004 г. в Спорткомплексе
«Олимпийский» пройдет 7 я Московская
международная выставка «Пищевые
ингредиенты, добавки и пряности 2004»,
организатором которой является
выставочная компания ITE.
соковые концентраты и ароматизаторы.
В мероприятии также примет участие
Американская ассоциация по миндалю.
Но для большинства компаний учас!
тие в выставке – это уже традиция. На
протяжении нескольких лет экспонента!
ми Ingredients Russia являются: «Арома!
рос!М», «Балтийская группа», «Вильд»,
«Время и К», «Глобар», «Джей!Элан»,
«Инфорум Какао», «Каргилл», Комби!
нат химико!пищевой ароматики, «Мо!
гунция!Интеррус», «Омега – пищевые
технологии», «Протеин Продукт», «Рост
Консалтинг», «Тереза Интер», «Факто!
рия Трейд», «Центис», «Шаллер» и мно!
гие другие.
Выставка привлекает внимание боль!
шого количества специалистов пищевой
промышленности. В прошлом году ее
посетили более 16 тыс. технологов и ди!
ректоров предприятий. Для многих из
Электронная Научная Се ьскоХозяйственная Библиот ка