ЭлБиб

5 / 128

3
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 8/2004
В рубрике использованы материалы
собственных корреспондентов,
агентств «Интерфакс»
и «Информкондитер», периодической
печати, пресс релизы компаний
«Армавирский» и др. Генеральным директором
холдинга назначен А.Волков, который с августа
2003 г. по февраль 2004 г. занимал должность
финансового директора группы компаний «Бу
кет», а с февраля этого года – генерального ди
ректора управляющей компании группы компа
ний «Букет».
Холдинг планирует в этом году направить
около 3 млн долл. США на продвижение своей
продукции. В результате портфель торговых ма
рок будет пересмотрен, а усилия отделов дист
рибуции и маркетинга сконцентрированы на
продвижении наиболее перспективных марок на
территории всей России. В планах холдинга в
2005 г. удвоить объемы продаж майонеза, до
вести до 35 % долю на рынке маргарина и выйти
на рынок фасованного масла, достигнув доли не
менее 5 %.
Импорт продовольствия
Россия в январе–мае этого года импортиро
вала из стран дальнего зарубежья 334,3 тыс. т
мяса птицы (на 197,7 млн долл. США, что на
37,7 % меньше, чем за соответствующий период
прошлого года). Согласно данным таможенной
статистики, из стран СНГ было импортировано
только 100 т мяса птицы. Поставки свежеморо
женого мяса (кроме мяса птицы) из дальнего за
рубежья составили 254,7 тыс. т (на 318,6 млн
долл.), что на 19,4 % меньше, чем в прошлом
году. Закупки свежемороженого мяса в странах
СНГ снизились на 36,9 % и составили 34,3 тыс. т
(на 67,7 млн долл.).
Кроме того, в январе–мае Россия импорти
ровала из дальнего зарубежья 1 125,8 тыс. т са
хара сырца (на 224,5 млн долл.), что на 36,2 %
меньше, чем за пять месяцев прошлого года.
В то же время поставки свежемороженой
рыбы из стран дальнего зарубежья увеличились
на 11,8 % и составили 255,3 тыс. т (на 206,5 млн
долл.).
Закупки пшеницы в странах СНГ возросли в
4,3 раза и составили 475,3 тыс. т (на 86,1 млн
долл.). Всего Россия в январе–мае импортиро
вала 502,2 тыс. т пшеницы на 91,5 млн долл. В
то же время экспорт пшеницы за этот период со
ставил 148,2 тыс. т на 26,3 млн долл., в том чис
ле 115,4 тыс. т (на 20,6 млн долл.) в страны СНГ
и 32,8 тыс. т (на 5,7 млн долл. США) – в дальнее
зарубежье.
Европейский штрих код
С 2005 г. все товары, производящиеся в раз
витых странах, будут маркироваться 13 значным
штрих кодом Европейской ассоциации по учету
товарной номенклатуры. Таким образом, Европа
выиграла спор о маркировке товаров, который
вела с американскими производителями. Реша
ющую роль сыграло широкое использование ев
ропейского стандарта — ведь 13 значный код ис
пользует большинство стран в мире, тогда как
американский вариант используется только в
США и Канаде. Америке предстоит внести необ
ходимые изменения в комьютерные системы
производства и торговых сетей. Однако новые
сканеры будут считывать и старую 12 значную
маркировку.
Новый ГОСТ на кофе
Новый ГОСТ на натуральный жареный кофе
вступит в силу в России с 1 июля 2004 г., сооб
щил генеральный директор российской ассоци
ации производителей чая и кофе «Росчайкофе»
Р. Чантурия. Создатели ГОСТа постарались от
разить в нем современные реалии отечествен
ного кофейного рынка, адаптировать российс
кие стандарты кофе к европейским с учетом
интересов дальнейшего развития производи
телей кофе в России. В соответствии с новым
ГОСТом производители кофе должны будут
указывать на упаковке его разновидность и
степень обжарки. Кроме того, в ГОСТе появля
ется новая категория кофе — «премиум», кото
рая дополняет список, состоявший ранее из
трех категорий, — «высший сорт», «первый
сорт» и «второй сорт».
Масложировая промышленность РФ
По данным Минсельхоза РФ, инвестиции в
масложировой комплекс России составляют 250
млн долл. в год. За последние годы в отрасли
произошел серьезный технический прорыв, ко
торый позволил значительно увеличить урожай
масличных культур и производство растительно
го масла. В 2003 г. собран рекордный с 1990 г.
урожай масличных культур – 5,6 млн т (в том
числе 4,9 млн т подсолнечника), выработано 1,5
млн т масла.
Масложировой комплекс РФ включает более
1 тыс. сельхозпредприятий и 3 тыс. фермерских
хозяйств, свыше 100 средних и крупных и 2 тыс.
малых и мелких предприятий.
Об основных направлениях развития
масложировой отрасли читайте на стр. 24–27
«Балтимор» строит завод
по рафинации и дезодорации
растительного масла
Компания «Балтимор»
инвестирует 10 млн долл.
США в строительство завода
по рафинации и дезодора
ции растительного масла. Новое предприятие
будет построено в станице Калининской Красно
дарского края, где располагается одно из шести
предприятий «Балтимора», специализирующееся
на производстве овощных консервов, кетчупа и
майонеза.
Пуск завода запланирован на март 2005 г.
Мощность предприятия по рафинации и дезодо
рации растительного масла составит 73 тыс. т
в год.
Произведенное на данном предприятии рас
тительное масло будет предназначено для внут
реннего потребления компании, поскольку явля
ется одним из основных компонентов для произ
водства майонеза. «Балтимор» рассчитывает
увеличить свою долю на рынке майонеза РФ с
5 % в настоящее время до 10 % в течение 2005–
2006 гг.
Согласно оценкам специалистов, российский
рынок майонеза является вторым по объему в
мире после рынка США. В 2003 г. его объем со
ставил около 345 тыс. т, что на 8,8 % больше,
чем в 2002 г. В стоимостных показателях объем
рынка в прошлом году достиг 600 млн долл.
США.
Маркетинг и торговля
Крупные торговые сети все активнее продают
товары под собственной торговой маркой, уже
около 90 % торговых сетей в мире занимаются
продвижением private labels. В то же время про
изводители все в больших масштабах развивают
фирменную торговлю.
О том, как складываются отношения
производителя и торговли, каковы их
перспективы, читайте в подрубрике
«Маркетинг» на стр. 36–41
Калининградский «ПИТ» ввел
новую линию
Калининградский пивоваренный завод «ПИТ»,
входящий в холдинговую компанию «Пивоварни
Ивана Таранова», ввел в эксплуатацию новую ли
нию по производству пива производительностью
60 тыс. бутылок в час, что позволит предприятию
увеличить выпуск пива в 3 раза. Новая линия
германской Krones предназначена для выпуска
пива двух элитных марок Gosser и Bavaria в бу
тылках по 0,5 и 0,33 л. Старая линия розлива
производительностью 30 тыс. бутылок в час бу
дет использована для производства пива марок
«ПИТ», «Три медведя», «Доктор дизель», «Кенин
сберг» и «Остмарк». В целом с 1998 г. в модер
низацию завода в Калининграде вложено более
45 млн долл. В калиниградской области продук
ция завода занимает около 60 % рынка пива. К
2005 г. завод планирует увеличить производство
пива до 17 млн дал в год. Калининградский пи
воваренный завод «ПИТ» поставляет свою про
дукцию на внутренний рынок, а также в Белорус
сию и ряд других стран. Холдинг «Пивоварни
Ивана Таранова» объединяет привоваренные за
воды в Калининграде, Новотроицке (Оренбургс
кая область) и Хабаровске. В настоящее время
пивоваренный холдинг занимает 4,2 % рынка
пива в России.
Электронная Научная Сельск Х зяйственная Библиотека