ЭлБиб

22 / 128

20 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 8/2004
ГЕРМАНСКИЕ МАШИНОСТРОИТЕЛИ – РОССИИ
Новые современные тенденции на
российском хлебопекарном рынке и
международная направленность все*
гда были отличительными чертами
организуемого нами мероприятия. Вы*
ставка впервые познакомила с рядом
новых идей и оборудованием, напри*
мер, машинами для слоения теста и
машинами для раскатки теста (в этой
области наиболее известны фирмы
Fritsch и Seewer), тестомесильными
машинами компании «Диосна», но*
винками хлебопекарного оборудова*
ния компаний Werner & Pfleiderer,
Miwe, Wachtel, установками глубокого
замораживания для хлебопекарной и
кондитерской промышленности. Рынок
улучшителей в России стал активно
развиваться благодаря знакомству с
продукцией компаний «Ирекс», «Ба*
калдрин» и «Пуратос», что позволило
россиянам познакомиться с новыми
вкусными изделиями.
Именно в Москве на выставке «Со*
временное хлебопечение» были впер*
вые представлены хлебопекарные
печи с применением инфракрасного
тепла, которые сразу получили при*
знание и были внедрены в практику.
В этом году свою продукцию проде*
монстрируют более 100 экспонентов из
16 стран мира. Ожидаемые 16000 по*
сетителей смогут «под одной крышей»
увидеть новейшие тенденции и техно*
логии производства сладких и соленых
изделий, а также широкий спектр обо*
рудования и сырья хлебопекарной
промышленности.
10 лет успеха!
«Современное хлебопечение 2004»
в Москве
C 4 по 7 октября 2004 г. в выставочном центре на
Красной Пресне в Москве уже в 10 й раз откроет свои
двери международная специализированная выставка по
хлебопекарному оборудованию и пищевым
ингредиентам «Современное хлебопечение 2004». О ней
рассказывает Э. Фихтнер – глава компании OWP GmbH
(Германия), традиционно организующей этот смотр.
Эксперты оценивают Россию как са*
мый перспективный рынок развития
хлебопекарной промышленности в
ближайшем будущем. Новинки про*
дукции, растущий спрос и изменение
потребительских привычек наряду с
ростом экономических показателей
оказывают положительное влияние на
развитие российского рынка хлебопе*
чения. По оценкам специалистов,
спрос на хлебопекарные изделия при
дальнейшем росте доходов будет уве*
личиваться. Растущие требования к ка*
честву, ассортименту, упаковке продук*
ции способствуют качественным изме*
нениям продукции. Глобализация ми*
ровой экономики затронула также ры*
нок хлебопекарной промышленности.
Российские кондитерские и хлебо*
пекарные фабрики должны соответ*
ствовать этим тенденциям. Инвести*
ции в современные технологии и ме*
роприятия по модернизации являются
сегодня необходимыми.
В специализированных кругах выс*
тавка считается важным
деловым форумом, на
котором можно полу*
чить последнюю инфор*
мацию в области хлебо*
пекарной промышлен*
ности, так как самые из*
вестные производители
из России и Западной
Европы представлены
на выставке. Среди них
побывало немало и
фирм из Германии:
Anton Ohlert Group,
Diosna Osnabrueck,
Daub Hamburg, Ireks Kulmbach, AT
Hefele, Hebenstreit*Rapido, Miwe
Arnstein, Unifine Doehler, Wachtel
Hilden, Werner & Pfleiderer Deutschland,
Winkler, со многими из них можно бу*
дет встретиться и в этом году.
Выставка в этом году предлагает ин*
тересную и актуальную программу се*
минаров и мероприятий. Главная тема
выставки в 2004 г.: «Запад встречает
Восток – европейская хлебопекарная
отрасль ищет новые рынки сбыта в
России». Презентации фирм и ежегод*
но проходящий прием для экспонен*
тов будут неотъемлемой частью про*
граммы.
Top manager of OWP GmbH (Germany), which is the
organizer of the exhibition «Modern bakery», tells about
particularities of coming exposition of this year which will
be held from October the 4th till October the 7th in Moscow
in «Expocenter».
Электронная Науч ая СельскоХозяйственная Библиотека