ЭлБиб

5 / 124

3
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6/2004
В рубрике использованы материалы
собственных корреспондентов,
агентств «Интерфакс»
и «Информкондитер», периодической
печати, пресс релизы компаний
кой области (932 руб. 90 коп.), Липецкой облас
ти (941 руб. 90 коп.).
Стоимость набора в Москве за апрель вы
росла на 1,1 %, а с начала года – на 3,9 %, со
ставив 1427 руб. 10 коп. В Санкт Петербурге на
бор подорожал на 0,2 % (с начала года – на
4,7 %), его стоимость достигла 1264 руб. 60 коп.
В прошедшем месяце по сравнению с мар
том увеличились темпы роста цен на хлеб и хле
бобулочные изделия – до 2,2 % против 1,4 %.
В то же время плодоовощная продукция в ап
реле в среднем подешевела на 0,6 % (в марте
был зафиксирован рост на 2,8 %).
Поздравляем лауреата
Комбинату химико пищевой ароматики при
своено звание лауреата главной Всероссийской
общественной премии «Российский
Национальный Олимп» в номинации
для коллективов крупных предприя
тий «Промышленность. Производ
ство» за выдающийся вклад в исто
рическое развитие России.
Председателю Совета директо
ров, доктору технических наук,
профессору, заслужен
ному изобретателю Рос
сии В.Н.Яковлеву за слу
жение российскому на
роду вручен персональный общественный орден
«За Честь и Доблесть».
«Технологии и продукты
здорового питания*2004»
Вторая Международная выставка
и Международная научно практичес
кая конференция «Функциональные и
лечебно профилактические пищевые
продукты, продукты детского и
школьного питания» проходили 2–5 июня 2004
г. на территории ВВЦ в пав. № 69.
На выставке были широко освещены все ас
пекты деятельности, связанные с производством
продуктов функционального, лечебно профилак
тического и детского питания. Одновременное
проведение выставки и конференции позволило
наглядно увидеть результаты научных разрабо
ток, внедрения в жизнь комплексной целевой
программы Правительства «Здоровое питание»,
представленной различными научными исследо
ваниями в этой области.
Подробный репортаж читайте
в следующем номере нашего журнала.
Почетное звание
Указом Президента Российской Федерации
В.Г. Кайшеву – заместителю руководителя Фе
дерального агентства по сельскому хозяйству –
присвоено почетное звание «Заслуженный ра
ботник пищевой индустрии Российской Федера
ции» за заслуги в области пищевой индустрии и
многолетний добросовестный труд.
Повышение безопасности
промышленных холодильных
систем
25–27 мая 2004 г. в Москве прошла IV Все
российская научно техническая конференция
«Промышленная безопасность холодильных
систем. Государственное регулирование, на
учно исследовательские и проектные разра
ботки, методы оценки и снижение риска»,
организованная Госгортехнадзором на базе
ГУП «Гипрохолод».
Подобные отраслевые сборы помогают под
нять проблемы, которые необходимо решать с
помощью государственных структур и с их под
держкой. К работе конференции были при
влечены ведущие специалисты Федеральной
службы технологического надзора, научно ис
следовательских и проектных организаций, оте
чественных и зарубежных фирм и промышлен
ных предприятий.
Учитывая эффективность аммиака как хлада
гента, а также положительный отечественный и
мировой опыт эксплуатации холодильных систем
с малым количеством аммиака, необходимо ши
роко внедрять новые технологии, оборудование
и нормативные документы, направленные на по
вышение уровня безопасности предприятий, эк
сплуатирующих АХУ. Для этого следует исполь
зовать современное высокоэффективное холо
дильное оборудование с малой заправкой амми
аком. Высказанные на конференции предложе
ния будут систематизированы в виде рекомен
даций, которые будут разосланы всем участни
кам, а также тем организациям, от которых дол
жно зависеть их выполнение.
Т.МИНГАЖЕВА
Новые аспекты развития
масложировой промышленности
России
В Москве прошла III Международная конфе
ренция «Масложировой комплекс России: новые
аспекты развития», на которой обсуждены тен
денции развития масложировой промышленнос
ти и ее перспективы в связи с вступлением Рос
сии в ВТО. В работе конференции приняли учас
тие руководители Минсельхоза РФ, Российской
сельхозакадемии, ВНИИ жиров, ВНИИ маслич
ных культур, отраслевых ассоциаций, представи
тели российских и зарубежных фирм. Участников
и гостей конференции приняла Международная
промышленная академия. Во время работы кон
ференции прошла торжественная церемония на
граждения победителей Всероссийского смотра
качества масложировой продукции. В рекомен
дациях, принятых участниками конференции, на
мечены основные задачи по выводу масложиро
вого комплекса на принципиально новый уро
вень развития и качества работы.
Подробную информацию
о конференции читайте в журнале
«Масложировая промышленность» №3.
Упаковки компании «Тетра Пак» –
в музее современного искусства в
Нью*Йорке
Образцы упаковки компании «Тетра Пак» –
«Тетра Классик» (TetraТ Classic) и «Тетра Брик»
(Tetra BrikТ) – включены в число экспонатов вы
ставки «Скромные шедевры» (Humble
Masterpieces), которая будет проходить в Нью
Йоркском Музее современных искусств (Museum
of Modern Art) до конца сентября 2004 года, и
посвящена уникальному дизайну повседневных
вещей.
Упаковка «Тетра Классик», впервые выпущен
ная в Швеции в 1952 г. (тогда она называлась
«Тетра Пак», что дало название целой компании)
представляет собой пирамиду тетраэдр из лами
нированного картона. Другая упаковка – «Тетра
Брик» (в форме «кирпича») – была разработана в
1963 г. Обе упаковки компании «Тетра Пак» бу
дут представлены на выставке наряду с 120 дру
гими образцами дизайна вещей, которые помо
гают сделать жизнь проще, безопаснее и удоб
нее – от китайских палочек для еды до швейцар
ского офицерского ножа Victorinox, шариковой
ручки Bic и кубика Рубика.
Поздравляем с наградой
Доктор технических наук, заместитель дирек
тора по научной работе ВНИИ крахмалопродук
тов Н.Д.Лукин Указом Президента РФ В.В.Путина
награжден медалью ордена «За заслуги перед
Отечеством» II степени. Этой государственной
наградой отмечена плодотворная 35 летняя дея
тельность Н.Д.Лукина в институте.
Н.Д.Лукиным выполнены научно исследова
тельские работы по созданию и внедрению тех
нологических процессов и оборудования по ком
плексной переработке крахмалсодержащего сы
рья и крахмала на сахаристые продукты. Он при
нимал личное участие в разработке и реализа
ции технологии патоки и глюкозы с использова
нием биоконверсии крахмала – приоритетного
направления мировой науки и практики.
Под руководством Н.Д.Лукина разработаны
научно обоснованные принципы производства
новых видов сахаристых продуктов и других
крахмалопродуктов с заданными составом и
свойствами. Эти положения легли в основу науч
но исследовательских разработок, выполненных
в рамках Федеральных научно технических про
грамм «Перспективные процессы в перерабаты
вающих отраслях АПК», «Развитие индустрии
детского питания», а также международных про
ектов «Сахарозаменители и пищевые добавки» и
«Биоразрушаемые полимеры».
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека