69 / 82
Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 4 (35), 2013 г.
68
продуктов питания в 2011 году варьирует от
42,7% в группе с наименьшими располагае-
мыми ресурсами до 16,6% в группе с наи-
большими ресурсами. При рассмотрении
динамики данного показателя можно сде-
лать вывод о том, что доля расходов на по-
купку продовольствия в общем их объеме за
2003-2011 гг. снизилась на 14,9%.
Таблица 2
Доля расходов населения Нижегородской области на приобретение продуктов питания
в общем их объеме, %
Вид продуктов
питания
2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г.
Справочно
2011 г. по
России
Продукты питания
41,3 38,4 37,8 33,9 26,2 27,9 30,5 27,3 26,4
27,9
В том числе:
хлебобулочные
изделия и крупы
8,0
7,8
6,6
5,7
4,6
4,7
5,1
4,2
4,5
4,5
мясо
11,8 12,0 12,8 11,5
8,5
8,5
10,6
9,3
9
8,6
рыба,
морепродукты
2,9
2,7
2,6
2,3
1,7
1,9
2,1
1,9
1,6
1,8
молочные изделия,
сыр и яйца
5,5
5,1
5,1
5,1
4,1
4,6
4,4
3,9
3,8
4,2
масла и жиры
2,3
1,9
1,8
1,5
1,2
1,4
1,3
1,0
1,1
1,1
фрукты
2,6
2,2
2,4
2,2
1,8
2,1
1,9
2,1
1,8
2,2
овощи
2,9
2,3
2,7
2,3
1,8
2,0
2,0
1,9
1,7
2,5
сахар, джем, мед,
шоколад и конфеты
4,0
3,2
2,7
2,3
1,7
1,9
2,1
2,1
2,1
2,3
другие продукты
питания
1,3
1,2
1,1
1,0
0,8
0,8
1,0
0,9
0,8
0,7
Стоит отметить, что стоимость мини-
мального набора продуктов питания,
входя-
щих в потребительскую корзину
,
рассчитан-
ная на основе единых объемов потребления,
установленных в целом по России (по Мето-
дологическим рекомендациям, утвержден-
ным Постановлением Правительства РФ от
17.02.99 г. № 192) для межрегиональных со-
поставлений уровня потребительских цен, в
декабре 2012 г. составила по Нижегородской
области 2373,47 руб. в расчете на месяц, что
по сравнению с декабрем 2011 г. выше на
4,9%. Однако, сравнив значения в декабре
2012 года и январе 2011 года, можно сказать,
что за данный период стоимость установ-
ленного минимального набора продовольст-
вия снизилась на 12,3%.
Стоимость минимального набора про-
дуктов питания в среднем по России в конце
декабря 2012 г. составила 2608,9 руб., что на
235,43 руб. больше уровня Нижегородского
региона. С начала года его стоимость по стра-
не выросла на 7,8%. Минимальное значение
данного показателя по субъектам Российской
Федерации было в Курской области и соста-
вило 2032,9 руб., максимальное — в Чукот-
ском автономном округе (6949,9 руб.) [3].
При этом структура стоимости ми-
нимального набора продуктов питания,
входящих в потребительскую корзину, в
Нижегородской области за 2011-2012 гг.
изменилась не значительно. Сократилась
доля молочных продуктов и сыров, рыбо-
продуктов, плодов и овощей, увеличилась
доля муки, хлеба, круп, макаронных изде-
лий и прочих продуктов.
По сравнению со структурой стоимо-
сти минимального набора продуктов пита-
ния в среднем по России данные по Ниже-
городскому региону отличаются большей
долей в стоимости мясопродуктов (на 2,1-
2,3%) и меньшей - плодов и овощей (на
2,8-3,4%) [3].
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека