70 / 82
Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 4(35), 2013 г.
69
Рис.
Структура стоимости минимального набора продуктов питания, входящих
в потребительскую корзину, по Нижегородской области в декабре 2011 и 2012 гг.
(в расчете на душу населения)
Одним из показателей, используемых
для оценки состояния продовольственной
безопасности, является индекс потребитель-
ских цен на пищевые продукты.
Базовый
индекс потребительских цен (БИПЦ) на
продовольственные товары,
исключающий
краткосрочные неравномерные изменения
цен под влиянием отдельных факторов, ко-
торые носят административный, событий-
ный, а также сезонный характер, в четвертом
квартале 2012 г. по отношению к предыду-
щему периоду составил 101,6% (табл. 3).
Общий рост потребительских цен на
пищевые продукты в 2012 году составил
7,6%, в 2011 году – 4,5%, что превышает
средние значения по Российской Федерации
соответственно на 0,9 и 0,6%. Снижение цен
по продовольственным товарам за 2011-2012
гг. в области наблюдалось лишь с мая по
сентябрь 2011 года и в августе 2012 года,
что было связано с сезонным снижением цен
на некоторые виды овощей и фруктов (огур-
цы свежие, помидоры свежие, бананы, вино-
град и т.д.), продукцию переработки молока
(сычужные сыры) и яйца.
Средний показатель роста потреби-
тельских цен на продовольственные това-
ры по странам Европейского Союза соста-
вил в 2012 году 3,6%, из 27 стран только в
Венгрии данный показатель превышал
значение по Нижегородской области, где
составил 7,8%.
Таблица 3
Динамика индексов потребительских цен
на продовольственные товары
(на конец периода), %
Период
К предыдуще-
му периоду
К декабрю
предыдущего
года
2011 г.
I квартал
105,6
105,6
II квартал
99,6
105,2
III квартал
96,4
101,4
IV квартал
103,1
104,5
2012 г.
I квартал
102,5
102,5
II квартал
102,8
105,3
III квартал
100,6
105,9
IV квартал
101,6
107,6
Рассмотрев индексы цен на отдельные
группы и виды продовольственных товаров
(табл. 4), можно сделать вывод о том, что
общий рост цен на продовольствие в Ниже-
городской области в большей степени вы-
зван повышением цен на хлеб и хлебобу-
лочные изделия, мясо и птицу, молоко и мо-
лочную продукцию.
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Электро ная Научная СельскоХозяйственная Библиотека