71 / 82
Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 4 (35), 2013 г.
70
Таблица 4
Индексы цен на отдельные группы и виды продовольственных товаров
(на конец периода), %
Продовольственные
товары
К предыдущему месяцу
Декабрь
2012 г.
к декабрю
2011 г.
Справочно.
Декабрь 2011 г.
к декабрю
2010 г.
октябрь
2012 г.
ноябрь
2012 г.
декабрь
2012 г.
Продовольственные товары
(без алкогольных напитков)
100,4
100,2
100,8
106,0
103,6
Продовольственные товары
(без плодоовощной продукции)
100,8
100,4
100,7
107,4
108,6
Мясо и птица
100,3
99,0
98,9
106,7
111,2
Рыба и морепродукты пищевые
99,5
99,7
99,6
98,5
107,8
Масло сливочное
101,8
101,3
99,9
99,7
100,4
Масло подсолнечное
106,3
101,5
100,0
105,8
98,7
Молоко и молочная продукция
101,0
101,3
101,3
102,4
110
Сыр
101,0
99,9
101,1
97,7
103,4
Яйца
105,7
101,8
111,8
107,4
106,8
Сахар
95,6
99,3
103,5
109
67,8
Мука
102,8
103,1
102,0
135,5
89,3
Хлеб и хлебобулочные изделия
101,8
101,0
102,5
110,9
112,7
Крупа и бобовые
100,9
100,7
99,8
95,1
81,1
Макаронные изделия
103,2
101,0
100,9
112,4
97,7
Плодоовощная продукция,
включая картофель
97,0
97,3
103,1
108,8
68,9
Алкогольные напитки
101,5
100,0
101,5
117,4
110,3
Выводы.
Установлено, что экономи-
ческая доступность продуктов питания,
как неотъемлемая часть продовольствен-
ной безопасности Нижегородского региона
и страны в целом, зависит от ряда факто-
ров, таких как уровень доходов населения,
объемы внутреннего производства сель-
скохозяйственной продукции, импортное
давление и ценообразование на продоволь-
ственном рынке.
В
Доктрине
продовольственной
безопасности определены основные цели,
достижение которых позволит России ук-
репить экономическую независимость. Са-
мо понятие независимость в современном
мире все более тяготеет к нравственному
осознанию экономических гарантий суще-
ствования общества в рамках определенно-
го государственного пространства, но при
этом не исключает количественных оценок
экономики страны. Определение некото-
рых пороговых значений и общей системы
воздействия на экономику в рамках госу-
дарственного регулирования имеет боль-
шое практическое значение.
Роль государства в процессе формиро-
вания спроса на продукты питания проявля-
ется в нескольких направлениях. Среди них
поддержка доходов населения, регулирова-
ние ценообразования, пропаганда здорового
питания, защита потребителей от некачест-
венных продуктов и другие. Но главное в
обеспечении населения продовольствием —
это поддержка отечественного АПК, не
только непосредственно сельхозпроизводи-
телей, но и перерабатывающих предпри-
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека