ЭлБиб

145 / 170

19.01.2017 Комплексный подход к решению проблемы импортозамещения на рынке сельскохозяйственной продукции и продовольствия
1/6
An integrated approach to solving the problem of import substitution in
the market of agricultural products and foodstuffs
УДК 338.439.222
16.12.2016
Выходные сведения:
Шулятьева Г.М. Комплексный подход к решению проблемы импортозамещения на рынке
сельскохозяйственной продукции и продовольствия // Аэкономика: экономика и сельское
хозяйство, 2016. № 4 (12). URL: ­
resheniyupro/
Авторы:
Шулятьева Г.М., к. э. н., доцент кафедры «Экономика и организация производства»,
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Вятская государственная сельскохозяйственная академия», Киров, Российская Федерация,
(610017 Россия, г. Киров, Октябрьский проспект, 133), email:
Authors:
Shulyatieva G. M., Ph. D., associate Professor of Department "Economics and organization of
production", Federal state budgetary educational institution of higher professional education "Vyatka
state agricultural Academy", Kirov, Russian Federation, (610017, Russia, Kirov, October prospect,
133), email:
Ключевые слова:
импортозамещение, комплексный подход, качество продовольственного картофеля, элитный
сегмент рынка продовольственного картофеля, инновационные технологии, эластичность спроса
на продовольственный картофель по цене и доходу
Keyword:
import substitution, holistic approach, quality of ware potatoes, elite segment of the market of ware
potatoes, innovative technology, the elasticity of demand for ware potatoes for the price and income
Аннотация:
Комплексный подход к решению проблемы импортозамещения на рынке сельскохозяйственной
продукции и продовольствия заключается не только в увеличении производства продукции
отечественными предпринимателями, но и в повышении ее качества и обеспечении разнообразия
на рынке. Перспектива решения проблемы в формировании и развитии элитных сегментов рынка
сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
В статье на примере рынка продовольственного картофеля показана актуальность и возможность
формирования элитного сегмента. Обобщены результаты исследований эластичности спроса на
продовольственный картофель по цене и доходу, ценовой эластичности предложения,
социологического исследования предпочтений покупателей продовольственного картофеля,
полевых исследований влияния технологии возделывания на вкусовые характеристики
продовольственного картофеля.
Исследования показали, что развитие рынка и отрасли картофелеводства сдерживается изза
низкой эластичности спроса по цене и доходу. Активизировать спрос можно за счет повышения
качества и разнообразия продовольственного картофеля. Приверженцы более качественного и
НОВОСТИ
КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К РЕШЕНИЮ ПРОБЛЕМЫ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ НА РЫНКЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ И АВТОРЫ!
Электронный научный журнал «Аэкономика: экономика и сельское хозяйство»
включен в РИНЦ, ЦНСХБ. Журнал выгружается в РИНЦ 1 раз в квартал,научные
статьи публикуются ежедневно. Ежемесячная аудитория: более 10 000 уникальных
пользователей. Приглашаем авторов к
ISSN: 25000861. Возможны срочные публикации!
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека