ЭлБиб

ВОЗМОЖНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ ЖИВОТНЫХ

297

ленными географическими условиями окружаю-

щей среды со свойственными им природными и

человеческими факторами, производство, обра-

ботка и приготовление которых происходили в

этой определенной географической местности».

Подобные, но менее узко определенные, критерии

установлены для регистрации «географического ука-

зания». В Статье 4 Регламента, очерчены требования

к характеристикам продукта. К этим требованиям

относятся: название и описание продукта; четкое

обозначение данной географической местности; сви-

детельство о происхождении продукта и его связи с

данной местностью; описание способов получения

продукта; описание инспекционных структур; детали-

зациямечения. Хотя ине всегда, техническая характе-

ристика продукта, подготовленная по этим правилам,

указывает, что продукт или сырье, использованное в

его производстве, происходят от определенной поро-

ды животных. Даже если порода не указана, торгов-

ля специализированным местным продуктом может

способствовать выживанию традиционной системы

управления в определенной местности и, таким об-

разом, поддерживать постоянное использование хо-

рошо адаптированных местных пород.

Подобным образом Регламент Совета (Council

Regulation (EC)) No. 2082/92 излагает правила, по

которым пищевой продукт или другой вид продук-

ции может получить «сертификат специфичности»

Этот Регламент разрешает регистрацию отличи-

тельных свойств, которые не являются результатом

происхождения или географического происхожде-

ния и не связаны исключительно с применением

технических инноваций. Для того чтобы попасть в

список сертификатов специфичности, установлен-

ный Комиссией , продукция или продукт питания

«или должен быть произведен из традицион-

ного сырья, или характеризоваться традици-

онным составом или способом производства

и/или обработки, отражающим традицион-

ный вид производства и/или обработки».

И вновь, поощрение разнообразной продук-

ции такого типа потенциально приводит к по-

ложительным последствиям для генетического

разнообразия популяций домашних животных.

Некоторые страны ЕС активно поддерживают и

способствуют и широкому использованию «сер-

тификатов специфичности» как способу повысить

цену и, таким образом, защитить редкие породы.

На управление ГРЖ также может повлиять за-

конодательство ЕС, касающееся органического

земледелия. Это законодательство направлено на

установление гармоничных рамок для производства,

мечения и контроля продукции с целью увеличения

доверия потребителя и обеспечения честной конку-

ренции между производителями. Регламент Совета

(Council Regulation (EEC)) No. 2092/91 устанавливает

рамки для мечения, производства и контроля сель-

скохозяйственных продуктов, имеющих или претен-

дующих на знак, указывающий на органические спо-

собы их производства. Однако Регламент (Regulation

(EEC)) No. 2092/91 не включал каких-либо стан-

дартов на животных и, поэтому, был дополнен

Регламентом (Regulation (EC)) No. 1804/1999.

Этот Регламент устанавливает подробные прави-

ла, касающиеся сохранения органического сельского

хозяйства, происхождения животных, кормов, пред-

упреждения болезней и ветеринарного лечения,

ведения хозяйственной деятельности, транспорти-

ровки, идентификации продукции животноводства,

утилизации навоза, организации пастбищ и помеще-

ний для скота (согласно разрешенным условиям жи-

вотные должны иметь доступ к пастьбе на открытом

воздухе и к местам выгула), к концентрации поголо-

вья и чрезмерного выпаса. Этот Регламент охваты-

вает правила для крупного рогатого скота, свиней,

овец, коз, лошадей и птицы. Особые правила уста-

новлены для пчел. Относительно происхождения

животных, правила гласят, что:

«При выборе пород или линий необходимо

обращать внимание на способность живот-

ных адаптироваться к местным условиям; их

жизнеспособность и устойчивость к заболева-

ниям. Кроме того, породы или расы животных

следует подвергать отбору, чтобы избегать

специфичных болезней или проблем со здоро-

вьем, связанных с некоторыми породами или

расами, используемыми в интенсивном произ-

водстве (например, синдром стресса свиней,

синдром PSE, внезапная смерть, спонтанные

аборты, осложнения при родах, требующие ке-

сарева сечения и т.д.). Предпочтение должно

отдаваться аборигенным породам и расам».