ЭлБиб

СОСТОЯНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО БИОРАЗНООБРАЗИЯ В СЕКТОРЕ ЖИВОТНОВОДСТВА

ды. Несмотря на значительное поголовье свиней

в Восточной Азии (более половины популяции

мира), породы из этого региона не включены в

список наиболее распространенных. Тем не ме-

нее, азиатские свиньи внесли вклад в создание

большинства ведущих пород мира - считается,

что многие европейские породы созданы при ис-

пользовании китайских животных.

3.5 Куры

Куры – самый древний представитель домашней

птицы. Однако, основные породы были выведе-

ны лишь во второй половине XX века и представ-

лены породами: белый леггорн, нью-гемпшир и

плимутрок. Белые леггорны созданы с использо-

ванием итальянских деревенских кур, которые

были доставлены в США в 1820-х гг. и основным

направлением их разведения была яйценоскость.

Повторно порода была завезена в Европу после

Первой мировой войны.

Породы кур подразделяются на яичные (для

производства яиц), мясные (для мяса), комбини-

рованные (мясо и яйца), бойцовые и декоратив-

ные. На Севере коммерческие линии создаются

для производства мяса и яиц, а местные породы

поддерживаются любителями как хобби. Вместе

с тем местные породы продолжают играть важ-

ную роль на Юге: в некоторых странах их чис-

ленность достигает 70-80% общей популяции кур

(Guèye, 2005; FAO, 2006). Фенотипические куры,

используемые любителями, имеют большие от-

личия, однако, это не означает, что они разли-

чаются генетически (Hoffmann и др., 2004). То же

относится и к местным породам в развивающих-

ся странах (FAO, 2006).

Породы Северной Америки

Куры были завезены в Северную Америку в

1500-х годах из Испании, а затем из других стран

Европы. Эти птицы постепенно образовали раз-

личные породы. Сегодня породы кур Северной

Америки представляют три из пяти наиболее

широко распространенных в мире, и 7 из 67 по-

род встречаются в пяти и более странах. Это

такие породы, как: красный род-айленд, плимут-

рок, нью-гемпшир. Породы выведены в северо-

восточной части США и имеют комбинированное

направление продуктивности (яично-мясное).

Европейские породы

Из 67 ведущих пород кур в мире 26 составляют

европейские породы, о которых сообщено в ДС

пяти и более стран. Порода леггорн является

наиболее широко распространенной. Она раз-

водится в 51 стране (2-е место). Порода широко

используется при создании коммерческих линий.

Другая из наиболее распространенных европей-

ских пород – суссекс (Sussex) из Великобритании,

присутствует в 17 странах (10-е место).

Коммерческие породы

Коммерческие линии широко представлены в по-

пуляции кур и имеются в 19 из 67 ведущих пород.

Принципы создания таких линий представляют

коммерческую тайну, поэтому определить их про-

исхождение не представляется возможным. Пред-

положительно, все они являются производными

пород белый леггорн, плимутрок, нью-гемпшир и

белый корниш (Campbell, Lasley, 1985). Контроль

над использованием коммерческих линий осу-

ществляется небольшим числом транснациональ-

ных компаний северо-западной части Европы и

США. Последние годы характеризуются повыше-

нием уровня концентрации в птицеводстве. Се-

годня две основные племенные компании: Эрих

Весьйоханн (Erich Wesjohann) в Германии и Хен-

дрикс Дженетикс (Hendrix Genetics) в Нидерлан-

дах доминируют на международном рынке произ-

водства яиц и три: уже указанные Эрих Весьйо-

ханн и Хендрикс Дженетикс, а также Тайсон

(Tyson) в США определяют рынок куриного мяса.

Компании в своей деятельности управляют раз-

витием многих селекционных линий (вставка 11),

а отдельные их подразделения даже конкури-

руют между собой за рынки сбыта продукции

(Flock, Preisinger, 2002).

Породы других регионов

Самой распространенной породой кур, происхо-

дящей из других регионов, является порода асиль

(Aseel), популярная в Индии, о которой сооб-

щается в ДС 11 стран. Она занимает 17 место в