ЭлБиб

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

ͪКормопроизводствоͫ № 4, 2015

www.kormoproizvodstvo.ru

УДК 636.52.033.087.8.

«СЕЛЬ ИСТ» В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Н. П. БУРЯКОВ, доктор биологических наук

М. А. БУРЯКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук

М. М. МИРОНОВ

РГАУ–МСХА им. К. А. Тимирязева

127550, Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49

E-mail:

kormlenieskota@gmail.com

Приведены результаты исследования переваримости питательных веществ, баланса азота, зоотехнических

показателей при кормлении цыплят-бройлеров комбикормом, включающим пребиотическую добавку «Сель

Ист». Повышение интенсивности сельскохозяйственного производства и в первую очередь бройлерного птице-

водства как наиболее наукоёмкой и высокотехнологичной отрасли может решить проблему увеличения произ-

водства мяса в нашей стране. Перспективным направлением в кормлении птицы является использование фер-

ментных препаратов — пробиотиков, пребиотиков, которые являются естественными стимуляторами роста для

получения экологически чистой продукции. Они улучшают качественные показатели роста, а также защищают

организм от патогенных воздействий внешней среды. Приоритетной задачей в промышленном птицеводстве

является повышение сохранности поголовья и снижение затрат корма на единицу прироста живой массы. В свя-

зи с этим целесообразно изучать влияние естественных стимуляторов роста на организм птицы. В работе ис-

пользовалась биологически активная добавка «Сель Ист», и изучалось её влияние на зоотехнические показате-

ли. Было сформировано 3 группы цыплят по 500 голов в каждой. Цыплята-бройлеры контрольной группы полу-

чали основной рацион, принятый в хозяйстве. Условия содержания во всех группах были идентичными. Следует

отметить, что сохранность птицы за 38 суток выращивания была на достаточно высоком уровне. В период про-

ведения опыта регистрировали живую массу методом индивидуального взвешивания цыплят-бройлеров каж-

дой группы в контрольные периоды исследований. Для регистрации живой массы в период выращивания де-

лали выборку по 50 голов из каждой группы и индивидуально взвешивали птицу. При проведении опыта было

отмечено положительное влияние пребиотика «Сель Ист» на зоотехнические показатели цыплят-бройлеров.

Рассматривая зоотехнические показатели, необходимо отметить, что абсолютный прирост цыплят-бройлеров

2-ой опытной группы был выше на 7,5 % по сравнению с контрольной группой, что сказалось и на среднесуточ-

ном приросте. Один из важнейших показателей мясной продуктивности цыплят-бройлеров — это затраты кор-

ма на единицу прироста, исходным показателем при определении которого является потребление корма в рас-

чёте на одну голову за весь период выращивания. Рассматривался убойный выход, а также индекс продуктив-

ности, который позволяет объективно судить о результатах выращивания цыплят-бройлеров. С целью опреде-

ления баланса питательных веществ рациона по окончании балансового опыта был проведён полный зоотех-

нический анализ образцов скармливаемого комбикорма и выделенного помёта по общепринятым методикам.

В конце эксперимента в возрасте 38 суток был проведён убой и анатомическая разделка тушек.

Ключевые слова:

пребиотик, переваримость питательных веществ, баланс азота, живая масса, среднесуточ-

ный прирост, затраты корма, цыплята-бройлеры.

настоящее время большое внимание уделяется

увеличению производства мяса в нашей стране.

Решение этой проблемы заключается в повышении

интенсивности сельскохозяйственного производ-

ства и в первую очередь бройлерного птицеводства

как наиболее наукоёмкой и высокотехнологичной

отрасли. Именно птицеводство способно обеспе-

чить в кратчайшие сроки потребительский рынок

недорогим диетическим мясом (Буряков, 2012).

Перспективным направлением в кормлении

птицы является использование естественных сти-

муляторов роста для получения экологически чи-

стой продукции. К ним можно отнести ферментные

препараты, пробиотики, пребиотики. Их действие

выражается не только в улучшении качественных

показателей роста цыплят, но и в защите молодого

организма от патогенных воздействий внешней сре-

ды. К тому же пребиотические препараты вызывают

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека