ЭлБиб

9 / 52

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ КОРМОПРОИЗВОДСТВА
ͪКормопроизводствоͫ № 3, 2014
7
служить хорошим источником обменного протеина
для жвачных животных. Фракции клетчатки данного
сена даже при высокой степени лигнификации рас-
тений (12,4%) хорошо разрушались в рубце.
Для увеличения показателей содержания ОЭ и
СП в сене следует обратить внимание на сроки за-
готовки (табл. 7).
Ускоренное внедрение в практику кормозаго-
товки современных технологий (плёночные рукава
и мешки, консерванты и закваски, уборка влажного
сена в мешки, кондиционирование при уборке, плю-
щение при скашивании и т. д.) позволяет получать
основные корма с большей сохранностью питатель-
ных веществ и с большей переваримостью.
Были изучены образцы кормов, заготовленных с
соблюдением современных требований в молочных
хозяйствах России. Отмечено, что соблюдение тех-
нологии заготовки позволяет закладывать и сохра-
нять грубые корма с высоким содержанием основ-
ных питательных веществ и относительно низким
содержанием сырой клетчатки. Это особенно харак-
терно для кукурузных силосов с высокой долей по-
чатков в фазе молочно-восковой спелости и низким
содержанием фракции НДК (ниже 60%) и КДК при
низкой степени их лигнификации (2,6–6%).
Обычная практика заготовки кормов в
средней полосе позволяет получать корма с кон-
центрацией НДК выше 62% при степени лигнифи-
кации, доходящей до 10–12%. Такие корма, включа-
емые в рационы коров, приводят к относительному
невысокому уровню потребления сухого вещества
(3,3–3,6 кг на 100 кг живой массы) из-за длительно-
го переваривания в рубце и пережёвывания. Это не
позволяет создавать в рационах необходимый уро-
вень концентрации обменной энергии. В результате
основная часть стада коров проходит через стадию
скрытого кетоза.
Качество силосов определяют технологический
уровень производства и сроки уборки. Решение
проблемы низкого качества основных кормов ча-
стично сдерживается существующей системой ГО-
СТов для силосов, сенажа и сена. Даже при выпол-
нении нормативов I класса питательность кормов
будет недостаточна для высокопродуктивных ко-
ров. Для примера сравним требования к силосам в
России и в Германии (табл. 9).
Сравнение данных показывает, что требования
в Германии к силосам более строгие, здесь регла-
ментируется содержание золы, аммиака, учиты-
вается переваримость органического вещества.
Именно эти показатели позволяют более эффектив-
но проводить оценку силосов. В настоящее время
в нашей стране на стадии рассмотрения находятся
новые ГОСТы на сено, сенаж и силос, которые будут
учитывать эти требования.
Литература
1. ГОСТ 23637–90 «Сенаж. Технические условия».
2. ГОСТ 4808–87 «Сено. Технические условия».
3. ГОСТ 23638–90 «Силос из зелёных растений».
4. Переваримость кормов. Под ред. Томмэ М. Ф. — М.: Колос,
1970. — 464 с.
5. Харитонов Е. Л. Методические и инструментальные подхо-
ды к изучению физиологических и биохимических процес-
сов образования конечных продуктов переваривания //
Проблемы биологии продуктивных животных. — 2008. —
№ 4. — С.42–71.
6. Производство грубых кормов. Под ред. Шпаара Д. — Тор-
жок: ООО «Вариант», 2002. — Кн.1. — 360 с.
9. Требования к качеству силоса из провяленных злаковых и бобово-злаковых трав
Показатели качества
Норма для России, ГОСТ 23638–90 Требования к качеству
силоса в Германии
1 2 3
Сухое вещество, % (не менее) 30 30 30 35–45
Сырой протеин, % от сухого вещества (не менее) 14 12 10 16–18
Сырая клетчатка, % от сухого вещества (не более) 28 32 34 <24
Содержание золы, г/кг сухого вещества Не нормируется <90
Переваримость ОВ, % Не нормируется >70
Содержание аммиака, % от СП Не нормируется <10
References
1. GOST 23637–90 “Senazh. Tekhnicheskie usloviya” (Haylage.
Specifications).
2. GOST 4808–87 “Seno. Tekhnicheskie usloviya” (Hay. Specifica-
tions).
3. GOST 23638–90 “Silos iz zelenykh rasteniy” (Green plants silage.
Specifications).
4. Perevarimost’ kormov (Digestibility of feeds). Edited by
Tomme M. F. —Moscow: Kolos, 1970. — 464 p.
5. Kharitonov E. L. Metodicheskie i instrumental’nye podkhody
k izucheniyu fiziologicheskikh i biokhimicheskikh protsessov
obrazovaniya konechnykh produktov perevarivaniya // Proble-
my biologii produktivnykh zhivotnykh (Biological issues of live-
stock). — 2008.— No. 4. — P. 42–71.
6. Proizvodstvo grubykh kormov (Roughages production). Edit-
ed by Shpaara D. —Torzhok: OOO “Variant”, 2002. —Vol. 1. —
360 p.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека