745 / 778
ПРИМЕЧАНИЯ
631
Химические анализы плодов дали следующие результаты:
Содержание (в процентах)
Сос т авные части
25/V II
19 V II
31/VII
1931 г.
1932 г.
1933 г.
Вода .......................................................................
83,54 83,5
Общая кислотность по яблочной...........................
1,74
1,97
1,75
Дубильные вещества................................................
0,31
0,45
—
Инвертный сахар...................................................
—
8 ,2 0
6,35
Сахароза ................................................................
— — 0,61
Общее количество сахаров.....................................
7,53
8,2
6,96
Отношение сахара к кислоте...............................
4,35
4,16
3,97
Плодородная Мичурина.
В печати описание этого сорта впервые появилось
только в 1932 г. во 11 томе первого издания основного труда И. В. Мичурина; с не
значительными редакционными изменениями оно было включено во все последую
щие издания указанного труда.
Других случаев опубликования его не известно.
Плодородная Мичурина получила наибольшее распространение из всех мичу
ринских сортов плодово-ягодных культур. Это объясняется тем, что она обладает
исключительно ценными качествами: выдающаяся морозостойкость и неприхотли
вость, позволяющие продвигать ее далеко на север и восток, обильная и постоян
ная урожайность (в саду ЦГЛ им. Мичурина 10-летние деревья дают до 35 кг пло
дов), позднее созревание плодов, когда все другие сорта вишни уже сходят, карли
ковый рост и ряд других.
По технологическим свойствам плоды отвечают всем требованиям техниче
ской переработки и дают высокое качество продукции. Химический состав их та
ков (в процентах):
Даты анализов
Сос т авные части
1 V III
23/VII
1931 г.
1932 г.
Вода..............................................................................
87,05
Общая кислотность по яблочной...............................
1,87
1 ,3 5
Дубильные вещества...................................................
0 ,4 6
0 ,3 6
Инвертный сахар..........................................................
8 ,3
7,8
Сахароза.......................................................................
0 ,4 8
2 ,8 5
Общее количество сахаров.........................................
8,78
1 0,6 5
Отношение сахара к кислоте.....................................
4 ,7
7 ,9
Плодородная Мичурина входит в промышленный сортимент во всех районах
средней исеверной полосыСоюза ССР, а также ина Северном Кавказе.
Выявленные опылители— Кисляковка, Любская.
Полевка. Анализ химического состава плодов (9 июля 1933 г.) дал следующие
результаты: общая кислотность по яблочной — 1,876%, дубильные веще
ства — 0,20%, инвертный сахар— 9,197%, сахароза — 1.295%, общее количества
сахаров — 10,492%, отношение сахара к кислоте — 5,58.
34*
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека