ЭлБиб

ПРИМ ЕЧАНИЯ

637

В рабочих записях И. В. Мичурина, датированных 1921 г., в отношении сорта

Монгол имеются некоторые указания, отсутствующие в тексте, помещенном в на

стоящем издании, а именно: 1) «Эта новая разновидность монгольского абрикоса

является самым подходящим производителем новых культурных сортов абрикосов

для местностей средней, центральной России».

2) «Лучшим местоположением для культуры этого абрикоса в средней России

нужно считать крутые склоны и в особенности западные, затем северные и уже в

крайнем случае южные и восточные».

При последующем изучении мичуринских сортов абрикосов в ЦГЛ им. Мичу

рина (Хасан Еникеев) выявлен целый рядположительных свойств их: выдающаяся

морозостойкость, особенно у сортов Товарищ и Лучший мичуринский, довольно

крупные и вполне съедобные плоды (посравнениюс исходнойформой), у отдельных

сортов — хорошая урожайность и устойчивость против грибных болезней, хотя

у некоторых сортов, в частности, у сорта Товарищ, наблюдается значительная пов

реждаемость грибными болезнями, что является их существенным недостатком.

По сравнению с южными, существенным недостатком мичуринских сортов аб

рикосов является небольшой размер плодов идовольно крупные косточки.

По содержанию сахара мичуринские сорта абрикосов почти не отличаются от

южных.

Исследования химико-технологических свойств плодов мичуринских сортов

абрикосов (1933 г.) дали следующие результаты.

Химический состав плодов (в процентах):

С о р т а

Дата

анализа

Вода

Общая кис

лотность

по яблочной

Пектин

С ахара

Отноше

ние

са хара

к кис

лоте

S S

caxaposa

общее

количе

ство

Монгол........................

2/VIII

8 4 ,6

2,6

0 ,4 2 3 ,3 3 3 3 ,0 1 3 6 ,3 4 6

2 ,4 4

Товарищ ....................

3/VIII

8 2 ,8 1 ,2 3 8 0 ,3 1 4 ,2 3 5 9 ,1 3 2 1 3 ,3 6 7 1 0,7 9

Лучший мичуринский . 4/VIII

8 1 ,0 2 ,1 0 5 0 ,7 2 5 ,0

5 ,2 1

10,21

4 ,8 5

Опытная варка компота в стеклотаре из плодов, перечисленных в таблице сор

тов, показала, что «в готовом компоте половинки плодов вполне сохранили свою

форму и цвет, обладали приятным вкусом исильнымароматом. По качеству компот

удовлетворял требованиям стандарта для первого сорта». По заключению А. Ку

лик и Е. Франчук, «эти сорта могут быть рекомендованы для употребления в све

жем виде и для производства компотов в герметической таре».

МИНДАЛЬ

Посредник. Миндаль Посредниквпервые описан в статье «ПерсикиЖелезный'

канцлер, Эльберта и две новые разновидности дикого миндаля», напечатанной

вжурнале «Прогрессивное садоводство иогородничество», 1909 г., К; 16, стр. 208—

210, и№17, стр. 224—225 (см. в настоящем изданиистр. 377). Впоследствииописа

ние миндаля Посредника было включено в виде отдельной статьи во II том первого-

издания (1932 г.) ивсе последующие издания основного труда И. В. Мичурина.

8“ В издании 1932 г. было: «29% завязей».

Электронн я Научная СельскоХозяйст ен ая Библиотека