ЭлБиб

Adaptive Fodder Production

явлено существенное повышение качества силоса, приготовлен-

ного с использованием препарата на основе уксусной кислоты, по

энергетической питательности. В силосе из смеси злаковых трав в

фазе начала колошения она составила соответственно 10,0 и 10,3

МДж ОЭ в 1 кг сухого вещества.

Система хранения объемистых кормов также продолжает совер-

шенствоваться. Применительно к условиям России основным

типом хранилищ для силоса и сенажа останутся траншеи, но при

использовании необходимо уточнять их типы и размеры с учетом

наличия скота и климатических условий. Во всех случаях продол-

жительность выемки из них силоса и сенажа не должна превышать

1,5 месяца. Изыскание надежных и эффективных способов укры-

тия кормов в траншеях остается актуальной проблемой, ибо недо-

пустимо хранение кормов при недостаточной изоляции от доступа

воздуха, особенно предназначенных к скармливанию высокопро-

дуктивным животным.

На мелких фермах хранение силоса и сенажа наиболее эффективно

в рулонах под пленкой. При этом способе устраняются сложности

заготовки малотоннажных партий этих кормов и, так называемая,

«аэробная порча». Но вопросы повышения плотности прессова-

ния массы в целях снижения ее воздухонасыщенности и снижения

затрат на пленку и оборудование для формирования рулонов, по-

прежнему, требуют решения.

При хранении и скармливании силоса и сенажа заслуживает при-

стального внимания и вопрос устранения причин снижения их ка-

чества в результате проникновения в массу воздуха, который спо-

собствует интенсивному развитию аэробных микроорганизмов,

портящих корма или продуцирующих соединения, вредные для

здоровья. Возбудителями аэробной порчи кормов, в основном, яв-

ляются дрожжи, наиболее жизнеспособная и устойчивая к воздей-

ствию антибактериальных препаратов группа микроорганизмов. В

большей степени аэробной порче подвергаются кукурузный силос

и сенаж. Высокоэффективного способа устранения развития дрож-

жей в силосе и сенаже пока не найдено. Но изыскано несколько

приемов, значительно снижающих интенсивность их жизнедея-

тельности в первые сутки поступления воздуха в массу при выемке

силоса и сенажа. Это позволяет предотвратить снижение качества

этих кормов при выемке из траншей в течение 1,5 месяцев. При-

менительно к силосу такой эффект достигается использованием

культур молочнокислых бактерий, продуцирующих, кроме молоч-

ной, уксусную кислоту, для сенажа – это подкисление массы до рН

4,3 и ниже. Эти предварительные результаты исследований будут

уточняться и проверяться в условиях производства при заготовке и

использовании кормов.

В заключении следует отметить, что при решении проблемы повы-

шения качества объемистых кормов и снижения прямых затрат на

их производство необходимо проведение комплексных исследова-

ний с участием агротехников по возделыванию кормовых культур,

специалистов в области кормления сельскохозяйственных живот-

ных, биотехнологии, микробиологии и других дисциплин.

При силосовании козлятника восточного в ранние фазы вегетации

с полиферменным препаратом Феркон выявлена возможность ча-

стичного (на 20-25%) разложения лигнина и целлюлозы. Это озна-

чает, что при соответствующем подборе состава ферментов, с уче-

том вида трав, можно обеспечить более глубокое разложение этих

соединений и готовить из бобовых трав энергонасыщенные (11,5-

12,0 МДж ОЭ в 1 кг СВ), высокопротеиновые (26-32%) корма,

пригодные в качестве основного компонента рационов не только

скота, но и свиней, а также птицы. Высокая питательная ценность

таких кормов будет определяться, в основном, содержанием в них

биологически активных веществ в больших концентрациях. Дача

этих веществ (кроме витаминов) в настоящее время не нормиру-

ется, но их роль в питании животных и птицы очень велика. Фла-

воинды, например, активно участвуют в обеспечении нормального

функционирования кровеносной системы, гормоны и ферменты

стимулируют синтетические реакции, и так далее.

Поэтому исследования по созданию новых полиферментных пре-

паратов в целях повышения качества объемистых кормов необхо-

димо расширить и углубить. Об этом свидетельствуют и данные

исследований, проводимых в развитых зарубежных странах по

изысканию эффективных способов гидролиза целлюлозы до глю-

козы и других сложных углеводов растительной массы.

Применительно к условиям Нечерноземной и северной части ле-

состепной зоны, а также отдельных регионов Сибири и Дальнего

Востока не утратили своего значения и химические консерванты.

В неустойчивую, близкую к ненастью, и неблагоприятную для

обезвоживания скошенных растений погоду, силосование трав с

использованием химических консервантов остается пока един-

ственной технологией приготовления из них высококачественного

корма, к тому же, позволяющей своевременно убрать их с мини-

мальными потерями. Поэтому производство отечественных хим-

консервантов целесообразно восстановить, хотя бы до 20 тыс. т в

год, стоимостью 10-12 рублей за 1 кг, вместо 27-28 рублей за за-

купаемые зарубежные препараты. Для условий России на ближай-

шие годы наиболее перспективным компонентом при производстве

химконсервантов может стать уксусная кислота. При силосовании

свежескошенных трав уксусная кислота уступает муравьиной по

консервирующей эффективности, но на провяленных - равноценна

ей или даже несколько превосходит ее. Но консервирующее дей-

ствие уксусной кислоты, как любой жидкой органической кисло-

ты, усиливается в результате явления синергизма, возникающего

при ее смешивании с другими кислотами. Учитывая это, нами был

создан химконсервант на основе уксусной кислоты с использова-

нием муравьиной, соотношение компонентов по массе – 85:15. К

достоинству препарата следует отнести то, что уксусная кислота,

как и пропионовая, почти полностью используется жвачными жи-

вотными в качестве высокоэнергетического источника питания,

незначительно уступающего глюкозе. В то время как муравьиная

кислота полностью распадается в рубце до углекислого газа.

Результаты апробации технологии силосования слабопровяленных

бобовых трав с применением препарата из смеси кислот показали,

что по консервирующей эффективности он не уступает муравьи-

ной кислоте. Одинаковым было и качество силоса с использова-

нием этих препаратов. Однако при силосовании злаковых трав вы-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека