ЭлБиб

37 / 44

№ 1, июнь 2010 Адаптивное Кормопроизводство
36
В статье приводятся результаты исследований по разработке
и усовершенствованию технологий приготовления качественных
объемистых кормов из многолетних трав. Предлагаются реко-
мендации по хранению и выемке кормов.
Ключевые слова: корма, бобовые и злаковые травы; способы кон-
сервирования; препараты, энергетическая и протеиновая питатель-
ность
The results of investigations on development and improvement of
technologies for the qualitative bulk feeds preparation from perennial
grasses were summarized in this article. Recommendations for feeds
storage and feeds separation are suggested.
Key words: feeds, legume and gramineous grasses; conservation
methods; preparations, energy and protein nutritive value
Введение
Повышение энергетической и протеиновой питательности, а так-
же сохранности биологически активных веществ зеленой массы
кормовых культур, по-прежнему, остается сложной задачей. Ее ре-
шение приобретает особую актуальность при обеспечении научно-
обоснованного кормления скота, прежде всего высокопродуктив-
ных лактирующих коров. В настоящее время достаточно четко
определено, что объемистые корма в виде силоса, сенажа и сена
должны иметь среднюю энергетическую питательность не менее
10 МДж ОЭ в расчете на 1 кг сухого вещества при содержании 14
% и выше сырого протеина.
Проблема получения качественных объемистых кормов по энерге-
тической и протеиновой питательности, при высокой концентра-
ции в них биологически активных веществ, стоит наиболее остро
при уборке многолетних бобовых и бобово-злаковых трав, а также
однолетних вико-овсяных смесей. Эти травы в настоящее время
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
ПО РАЗРАБОТКЕ ЭФФЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ОБЪЕМИСТЫХ КОРМОВ
В.А. Бондарев, В.П. Клименко
ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт
кормов им. В.Р. Вильямса
ADVANCED RESEARCHES ON DEVELOPMENT
OF EFFECTIVE TECHNOLOGIES FOR THE HIGH-QUALITATIVE
BULKY FEEDS PREPARATION
V.A. Bondarev, V.P. Klimenko
All-Russian Williams Fodder Research Institute
преобладают в общей системе возделывания кормовых культур, и
на ближайшую перспективу ожидается повышение их доли до 79-
85 % (1).
Многолетние травы, особенно бобовые, имеют наибольшую кор-
мовую ценность, а также урожайность по сбору переваримых
питательных веществ в ранние фазы вегетации – начало (поздне-
спелые сорта) и полная бутонизация бобовых, выход в трубку –
злаковых (2). Вико-злаковая смесь обладает наибольшей кормовой
ценностью в фазе образования лопаток.
Но в эти фазы вегетации травы представляют собой трудноконсер-
вируемое сырье из-за высокой концентрации в них белков и, как
правило, по влажности, преимущественно, в первый укос. Из-за
длительности сушки и высокого содержания белков почти все мно-
голетние травы в указанные фазы вегетации не убирались на сено
и обычный силос. Поэтому длительное время, почти полвека, во
всем мире велись исследования по отработке способов ускоренно-
го обезвоживания скошенных трав с целью снижения разницы во
влажности между листьями и стеблями при сушке и провяливании
скошенных растений. В нашей стране такого рода исследования на
бобовых и бобово-злаковых травах проводились в последние два
десятилетия лишь во ВНИИ кормов, и то в ограниченном объеме.
Однако и они позволили предложить для основных зон широко-
го возделывания многолетних трав технологический регламент
обработки растений при скашивании и провяливании в поле, обе-
спечивающий значительное ускорение обезвоживания массы и по-
лучения из нее объемистых кормов высокого качества всех видов
(3). Основные параметры регламента:
- скашивание бобовых трав в фазе бутонизации, злаковых – труб-
кования, бобово-злаковых травосмесей – в оптимальную фазу пре-
обладающего компонента;
- изминание стеблей растений через 40-60 мм их длины с помощью
кондиционеров, устанавливаемых на косилки;
- укладка массы в прямоугольные прокосы, одинаковой толщины
по их ширине и длине слоями толщиной в пределах 50 мм
УДК 633.2; 636.085; 532
Электронная Научная СельскоХозяйств нная Библиотека