97 / 540
ноиды - 8,36 мг/г, хлорофилл а - 19,41 мг/г, хлорофилл в - 13,73 мг/г, амарантин
-3 ,1 2 мг/г). Наибольшее содержание амарантина наблюдалось у видообразцов А.
hypochondriacus - 35,46 мг/г. Для получения белковых продуктов был выделен
сорт A. cruentus ECO 2217, а для получения концентратов с высоким содержанием
амарантина сорт «Дон Педро»(А. hypochondriacus).
Элементы минерального питания способствуют более быстрому развитию
растений амаранта, приросту биомассы и семенной продуктивности растений.
Анализ полученных данных показал, что наиболее высокие показатели наблюда
ются у растений амаранта, выросших на почве с внесением минеральных удобре
ний с концентрацией действующих веществ N
120
и К90. Биомасса растений увели
чилась на 41 % и 29,5 % соответственно. Прирост биомассы листьев составил со
ответственно 33 % и 23 %, что весьма существенно для овощных форм амаранта.
Растения амаранта отзывчивы на обработку микроудобрениями. Однократ
ная обработка растворами микроэлементов (Мп и Мо) в физиологически актив
ных концентрациях (0,1 % MnS
0 4
и 1 % (NH^MoO^ существенно повышала
прирост биомассы растений и биомассы листьев (на 12% и 15%).
В результате исследований были выявлены наиболее перспективные для
Нечерноземья сортообразцы овощного амаранта, имеющие короткий вегетацион
ный период и обладающие высокой продуктивностью: урожайность биомассы ли
стьев от общей массы растения составила у К-23 (A. tricolor) - 11 %, у К-99 (A. tri
color)-! 1,3 %, у сорта Дон Педро (A. hypochondriacus)-12 %, у вновь выведенного
сорта “Валентина’*(A. tricolor) - 13 %. Данные сортообразцы рекомендовано вы
ращивать в Тульской области в качестве зеленой овощной культуры.
Таким образом, амарант рекомендовано высевать в Тульской области в
конце мая - начале июня, при прогревании почвы до 12° С, на серых лесных поч
вах с внесением минеральных удобрений. Оптимальной площадью посева являет
ся 70x30 см. Для выращивания в индивидуальном секторе можно рекомендовать
сорта «Дон Педро», «Валентина», отличающиеся высокой урожайностью листо
вой массы и высоким содержанием биологически активных веществ.
83
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека