62 / 632
сон). Значительное содержание свинца отмечается в фосфорных удобрени
ях - до 34 мг/кг, а в сложных и комбинированных его концентрациях дохо
дит до 57 мг/кг (Н.З. Милащенко). Среднее дневное потребление свинца
человеком с пищей составляет 250 мкг, в том числе 15 мкг свинца поступает
с питьевой водой (А.В. Васильев).
Кадмий
один из наиболее редких элементов в земной коре и в обогаще
нии окружающей среды кадмием вклад антропогенного воздействия в 3 раза
превышает вклад естественных источников. Наибольшее поступление кад
мия в атмосферу связано с работой сталелитейных заводов и сжиганием раз
нообразных отходов.
Основные пути поступления кадмия в организм человека - это желу
дочно-кишечный тракт и органы дыхания, примерно 80% кадмия поступа
ет в организм с пищей
,
20 % - через легкие из атмосферы и при курении. 92-
94%о кадмия, попавшего в организм с пищей
,
выводится с мочой
,
калом
,
желчью. Остальная часть находится в органах и тканях в ионной форме
или в комплексе с металлотионеином. Попадая в организм в больших дозах
,
проявляет сильные токсические свойства. Главной мишенью биологическо
го действия кадмия являются почки.
При хроническом отравлении кадмием его действие проявляется в сни
жении массы тела, уменьшении потребления пищи, анемии, ухудшении ми
нерализации костей.
Попадая в организм человека или животных, кадмий оказывает значи
тельное влияние на баланс жизненно необходимых макро- и микроэлементов.
Кадмий оказывает выраженное действие на обмен цинка, меди, железа,
селена. Это влияние проявляется на уровне ферментативных процессов, вса
сывания, отложения и выделения элементов. Кадмий способен замещать цинк
в хелатах этого металла и превосходит в этом отношении все остальные
металлы. Исходя из этого, можно рассматривать кадмий как специфический
антиметаболит цинка. Важно, что низкие концентрации цинка повышают
скорость всасывания кадмия, а при более высоких концентрациях цинк, на
против, тормозит всасывание кадмия.
При избытке кадмия происходит обеднение организма животных ме
дью, и они погибают с выраженными признаками недостаточности меди.
В связи с этим была поставлена задача, определить, с помощью чего
можно снизить интоксикацию тяжелых металлов. Нами был выбран про
биотик Кормобактерин ЭМ - АгроОбь из серии эффективные микроор
ганизмы.
Опыт проводился в течение 40 дней на цыплятах-бройлерах, кросса
ISA. Было сформировано 4 группы цыплят в суточном возрасте методом
60
Научная эл ктро ная библиотека ЦНСХБ