57 / 632
Под действием детоксикантов уменьшилось содержание свинца в мы
шечной ткани цыплят на 40,6-76,8% относительно 1 опытной группы (свин
цовая интоксикация). Во всех опытных группах бройлеров уменьшалась
аккумуляция токсикоэлемента в костной ткани на 27,5-59,9%.
Содержание свинца в мышечной ткани цыплят с возрастом снижалось.
Если в недельном возрасте этот показатель находился на уровне 2,95-6,25
мг/кг, то к концу выращивания он составил 0,41-2,29 мг/кг. В костной ткани
наблюдалась обратная зависимость: с возрастом накопление свинца увели
чивалось от 0,31-0,61 до 0,73-3,67 мг/кг. Тенденция к уменьшению количе
ства свинца в мышечной ткани и увеличению в костной является экологи
ческой адаптацией организма к антропогенному фактору.
Самым эффективным детоксикантом, уменьшающим содержание свин
ца в мясе птицы, оказался гуминовый препарат «Гумадапт». Он снижал со
держание свинца в мышечной ткани птицы в различные периоды онтогене
за на 30,0-76,8%.
Гумусовые кислоты представляют наиболее обширный и реакционнос
пособный класс природных соединений, входящих в состав органического
вещества почв, природных вод. Наличие в их молекулах широкого спектра
кислородсодержащих функциональных групп, таких как карбоксильные,
гидроксильные и др., обуславливает их способность вступать в ионные и
донорно - акцепторные взаимодействия, образовывать водородные связи,
активно участвовать в сорбционных процессах.
Таким образом, на основании проведенных исследований гуминовые
препараты можно рассматривать как универсальные детоксиканггы, способ
ные снижать содержание тяжелых металлов по трофической цепи.
Накопление тяжелых металлов в окружающей среде и наложение их на
природные и сельскохозяйственные агроландшафты создают высокую сте
пень экологической опасности. В этих условиях проблема ведения сельско
го хозяйства, обеспечивающего производство качественной продукции, тре
бует разработки новых теоретических подходов и практических рекоменда
ций по созданию оптимальных соотношений между регулированием состо
яния природной среды и уровнем антропогенного воздействия. Необходима
разработка систем земледелия и животноводства, обеспечивающих повы
шение продуктивности агроценозов, сохранения плодородия почв, сниже
ния уровня загрязнения получаемой продукции тяжелыми металлами и дру
гими токсикоэлементами.
55
Научная электронная библиотека ЦНСХБ