ЭлБиб

УДК 636.5.087.8:504.054

ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА НА

АККУМУЛЯЦИЮ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В

ОРГАНИЗМЕ ПТИЦЫ

Смоляков А.В., Бокова Т.И., Мотовилов КЯ .

ГНУ СибНИПТИП, г. Новосибирск

Тяжелые металлы (свинец, медь, цинк, кадмий и др.) в микроколиче

ствах необходимы организму и в основном они находятся в активных цент

рах коферментов.

При превышении допустимых концентраций они нарушают многие про

цессы в организме, начиная с клеточных мембран, т.к. многовалентные ионы

металлов могут связываться со специфическими участками фосфолипид

ных полярных частей (В.А. Тутельян и др.). В результате этого взаимодей

ствия происходит расширение или сжатие поверхности мембраны и, следо

вательно, изменение её обычных свойств. Особенно опасны металлоргани

ческие соединения, т.к. они гораздо лучше проходят барьеры внутри орга

низма. Некоторые металлы, такие как свинец, кадмий, стронций замещают

в организме кальций, а это приводит к хрупкости костей.

Количество биологически активных химических элементов в организ

мах животных и тканях в основном зависит от их места обитания и особен

ностей потребления кормов (С.Ф. Тютиков и др.). При содержании тяжелых

металлов в почве выше допустимых норм отмечают повышение поступле

ния указанных металлов в рационы и соответственно в продукцию живот

новодства, ухудшение качества сельскохозяйственной продукции.

Свинец

способен накапливаться в костях, печени, почках. При отравле

нии животных свинцом отмечают в первые часы повышенную активность и

бессонницу, а в последующем утомляемость, депрессии. Более поздними

симптомами являются расстройства функции нервной системы и пораже

ние головного мозга (А.В. Васильев).

Как известно, в настоящее время в роли токсикантов окружающей сре

ды выступают алкидные соединения свинца, которые добавляют в бензин в

качестве антидетонатора, т.е. ежегодно 260 тыс. тонн попадает в атмосферу

за счет выхлопных газов работающего автотранспорта (А.П.Пурмаль). Ус

тановлено, что вдоль автомобильных дорог содержание свинца намного выше

(Н.Робертс и др.). С удалением от дорог на расстояние 220 м в обе стороны

концентрация свинца в почве снижается от 60 мг/кг до 30 мг/кг (М.М. Ват

Научная электронная би лиотека ЦНСХБ