ЭлБиб

тью проявлений сонолюминесценции и звуковых феноменов кавитации

.Вследствии этого, уместно предположить возможность особого влияние

подобных феноменов на живые организмы, в частности, бактериальную

микрофлору, когда не только механическая составляющая кавитационного

процесса ( ударные волны, микропотоки, локальные зоны сжатия), но и

иные процессы ( новые виды излучений и эманаций, особые состояния

водной системы ) могут обусловить цитопатический эффект и оказаться

полезными для технологии пастеризации.

Необходимо подчеркнуть, что явления аномального поведения воды в

жестких «термобарических» условиях ,а также при кавитации открыты дав

но, исследованы многие эффекты, сопутствующие последней , получены

эмпирические зависимости. Кладовым А.Ф. и Потаповым Ю.С.[4] обнару

жен тепловой эффект, но полученных ими экспериментальных данных не

достаточно для разработки промышленных установок, а в свете предложен

ной нами гипотезы и тем более. Поэтому целесообразно с нашей точки зре

ния постановка управляемого эксперимента с изучением влияния факторов

позволяющих глубже познать природу процесса и подготовить исходные

данные для проектирования пилотной машины.

Полученные экспериментальные данные представляют собой зави

симости ряда показателей процесса преобразования энергии при варь

ировании независимых и управляемых факторов, где коэффициент пре

образования энергии (и):

Wmem

У/мех

где WxenJ1- тепловая энергия выделившаяся в контуре, кДж;

WMex- механическая энергия рассеянная в полости активатора, кДж;

Феноменологическая модель процесса имеет вид:

l i=J(Taffl9f 9V2 ,n,V-x.V

(2)

где Т- температура воды на входе в активатор, ?С;

Т]0

- вязкость воды, мПа с;

/ - акустическая частота первой гармоники, Гц;

V, - линейная радиальная скорость воды в зазоре, м/с;

573

Научная электронная библиотека ЦНСХБ