ЭлБиб

На примере более чем 30 сортообразцов черной смородины, были

изучены основные биохимические параметры ягод и их особенности в

зависимости от генотипа сорта* Сорта, выделенные для экологически бе

зопасной технологии выращивания, отличаются сухим отрывом ягод,

транспортабельностью, проанализированы по биохимическим показате

лям (табл.1):

К крупноплодным отнесены сорта смородины селекции Новосибирской

ЗПЯОС Дегтяревская, Подарок Куминову и Памяти Потапенко со средней

Таблица 1. Технологические свойства ягод смородины черной

СОРТ

Отрыв ягоды Транспор

табельное

ть

Консистенция

ягоды

Качество

кожицы

Качеств

Усилие

Шадриха

Сухой Легкий Высокая Сочная, плотная Толстая

Зональная

Сухой Легкий Высокая Сочная, плотная Средняя

Ранняя Потапенко Сухой Легкий Высокая Сочная, плотная Средняя

Рахиль

Сухой Легкий Хорошая Сочная, плотная Средняя

Подарок Куминову Сухой Легкий Хорошая Сочная, плотная Средняя

Калиновка

Сухой Средний Высокая Сочная, плотная Толстая

Августа

Сухой Средний Высокая Сочная, плотная Средняя

Памяти Потапенко Сухой Средний Хорошая Сочная, плош ая Толстая

Алеандр

Сухой Средний Хорошая Сочная, плош ая Толстая

Черныш

Сухой Средний Хорошая Сочная, плотная Толстая

Обская черная

Сухой Средний Хорошая Сочная, плош ая Средняя

Перепел