ций контролировали в системе бутанол: уксусная кислота: вода
(4:1:2). При этом было выделено 4 вещества фравоноидной природы.
На основании физико-химических свойств, данных ИК- и УФ-
спектров, отсутствие депрессии температуры плавления в сравнении с
заведомо известными образцами выделенные вещества идентифициро
ваны как (3,5,7,4' - тетраоксифлавон (кемпферол); 3, 5, 7, 3', 4' -
пентаоксифлавон (кверцитин), 5, 7, 4' —триоксиизофлавон (генисте-
ин), 5, 7 - диокси -4-метоксиизофлавон (биоханин А).
Причем, последние два вещества выделены впервые из травы лю
церны серповидной.
Для получения суммарного комплекса БАВ измельченную траву
люцерны серповидной, собранную во время цветения, экстрагировали
водным этанолом. Спирто-водные извлечения объединяли и упарива
ли под вакуумом до водного остатка.
Нами было выбрано оптимальное соотношение сырья и растворите
ля, что позволило полностью экстрагировать сумму биологически-ак
тивных веществ при наименьших затратах экстрагента.
Для удаления липофильных, стероидных веществ и куместанов
водный остаток обрабатывали хлороформом. Очищенный водный рас
твор упаривали под вакуумом до сухого остатка. Получили негигро
скопичный порошок с выходом 8,4 - 9,0% от веса воздушно-сухого
сырья.
Химический состав полученного порошка представлен флавоноида-
ми, изофлавоноидами, сапонинами, аминокислотами.
Полученный суммарный комплекс из травы люцерны серповидной
проверяли на гликемическую активность. Препаратом сравнения слу
жил бутамид. Анализируя полученные данные изучения гипогликеми
ческой активности суммарного комплекса из травы люцерны серпо
видной и "Бутамида", можно отметить, что данный комплекс облада
ет гипогликемической активностью на уровне с препаратом сравнения.
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ЭКСТРАКТОВ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ И АРОМАТИ-
ЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ В ПИЩЕВОЙ И ПАРФЮМЕР
НО-КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Е,С.КОЧЕТКОВ, Т.С.ЕРШОВА, А.А.СЕРКОВА,
В.Н.ПАНКОВЕЦКИЙ, К.Н.КОНОВАЛОВА,
О.А.ЛАРЬКОВА
Институт эфиромасличных и лекарственных расте
ний
УЛАН, г.
Сгтферополъ
Кроме многотоннажных классических эфиромасличных культур,
таких как кориандр, роза, лаванда, мята, шалфей определен широкий
222
Научная электронная библиотека ЦНСХБ