203 / 242
1. Степень пожелтения шерсти, п = 10
Образцы шерсти
Степень пожелтения шерсти, i, %
Пожелтевшей
94,36
в том числе:
ярок
71,12
маток
104,47
баранов
104,20
Степень пожелтения шерсти (i) определяли по ГОСТу 26255-
93 при помощи спектрофотометра «Спекол-10». Для очень бе
лой шерсти степень пожелтения составляет около 25 %, для
желтой - 75 %, граница между белой и пожелтевшей шерстью
находится в пределах 40 %.
По результатам наших исследований степень пожелтения
шерсти молодняка меньше, чем взрослых животных. Процент
пожелтения шерсти баранов занимает промежуточное значение.
Это можно объяснить различными физиологическими особенно
стями животного в зависимости от возраста, следствием чего
является разная интенсивность пожелтения шерсти у овец.
Как известно, достаточное количество жиропота и его хоро
шее качество имеют большое значение для сохранения техно
логических свойств шерсти: крепости, эластичности, упругости,
блеска и мягкости. Недостаток жиропота, легкая его вымывае-
мость и выветривание ведут к резкому ухудшению ее технологи
ческих свойств. Количество и качество жиропота зависят от ус
ловий кормления, содержания овец и ряда других факторов. Ка
чество жиропота зависит от соотношения в нем составных час
тей - жира и пота (табл. 2).
Наши исследования показали, что на степень пожелтения
шерсти оказывают влияние количественные и качественные ха
рактеристики жира и пота.
2. Характеристики жиропота белой и пожелтевшей шерсти, п = 25
Образцы
шерсти
Содержание жира,
Мер ± т , %
Содержание пота,
М ср ± т , % Жиргпот pH пота,
Мер ± т
Белые
28,13±2,10
23,47*2,52 1 :6,92 7,59*0,17
Пожелтевшие 19,57*1,62
33,28*3,10 1 :1,73 8,81*0,20
в том числе:
ярок
16,15±1,78
28,02*2,33 1 :1,78 8,43*0,32
маток
17,96*1,43
31,17*4,27 1 :1,72 8,92*0,08
баранов
24,30±2,07
37,09*5,90 1 :1,54 9,14*0,37
199
Научная электронная б блиотека ЦНСХБ