ЭлБиб

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. Клиническая

лабораторная диагностика в ветеринарнии: Справочное издание. - М.:

Агропромиздат, 1990, 287 с.

2. Пименов Н.В. Клиническая интерпретация биохимических пока

зателей крови животных: Метод, указ. - М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2005,

32 с.

УДК 636.4:612.343

Тульская Е .В ., К аш тиго Т.В.,

Ш ароменко О.В., Мнлаёва И.В.

Научный р уко во д ит е л ь

~ проф , З ай ц ев С.Ю.

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ПОЛИЭЛЕКТРОЛИТОВ

НА АКТИВНОСТЬ ЛИПАЗЫ ИЗ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ

ЖЕЛЕЗЫ СВИНЬИ И ГРИБА MUCOR JAVANICUS

Изучение влияния различных факторов среды на активность

липаз представляется важным и перспективным как в фунда

ментальном, так и прикладном аспёктах. В первую очередь это

касается их использования в медицине (2). Так, управление ли

политической активностью ферментов будет играть важную

роль в новых методах лечения нарушений жирового обмена и в

контроле за сердечно-сосудистыми заболеваниями. Не меньший

интерес представляет практическое использование липаз в пи

щевой и других отраслях промышленности (3). Липазы микроор

ганизмов в сочетании с другими ферментами применяются для

биологической очистки сточных вод. Липазы, гидролизующие

триглицериды с образованием глицерина и жирных кислот, вхо

дят в состав набора реактивов для определения триглицеридов

по глицерину- в биологических жидкостях (2,3). Важную роль в

оптимизации биотехнологических производств играет поиск но

вых экономичных источников липаз (например липазы бактери

ального или грибкового происхождения), а также выбор опти

мальных условий проведения реакции (температура, pH среды,

присутствие неорганических солей) (2).

.Стремительное развитие биотехнологии и химической энзи-

мологии, сформировавшихся на стыке ряда химических и биоло

гических дисциплин, обусловлено созданием нового типа гете

рогенных биологически активных катализаторов - иммобилизо-

Науч ая электронная библиотека ЦНСХБ