ЭлБиб

Как видно из таблицы поверхностное натяжение сыворотки

крови жеребца в возрасте 2 года самое низкое как для свежей,

так и для размороженной сыворотки в 0,01 с измерения

71,32 мН/м до размораживания и 71,52 мН/м после разморажи

вания. К 1 с измерения значения изменяются соответственно до

72,21 мН/м у свежей сыворотки и 71,24 мН/м у размороженной.

Максимальное значение поверхностного натяжения в начале

измерения у жеребца в возрасте б лет 75,53 мН/м и 4 года 75,66

мН/м у свежей сыворотки,' но после размораживания оно суще

ственно снижается соответственно до 68,65 мН/м и 71,62 мН/м.

В возрасте 3 года значение поверхностного натяжения в 0,01 с

измерения до размораживания 73,59 мН/м, после - 71,93 мН/м,

а к 1 с снижается до 72,18 мН/м и 71,24 мН/м. У пятилетнего жи

вотного в начале измерения эти показатели соответственно

73,63 мН/м (свежая сыворотка) и 72,71 мН/м (размороженная

сыворотка).

К 1 с измерения наблюдается во всех возрастах снижение

поверхностного натяжения как в свежей, так и в размороженной

сыворотке, кроме свежей сыворотки жеребцов двух и пяти лет.

Наибольшее снижение поверхностного натяжения наблюдается

к 1 с измерения в возрасте 4 года (от 75,66 до 68,39 мН/м) и 6

лет (от 75,53 до 66,01мН/м).

Выводы. 1. Значение поверхностного натяжения сыворотки

крови у жеребцов изменяется в зависимости от возраста.

2. После размораживания значение поверхностного натяже

ния сыворотки крови жеребцов отличается от такового у свежей

сыворотки.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Казаков В.Н., Синяченко О.В., Игнатенко Г.А. и др. Межфазная

тензиометрия биологических жидкостей в терапии. - Донецк: Донеччи-

на, 2003.-С . 1-126.

2. Казаков В.Н., Миллер Р., Синяченко О.В. и др. Динамическая

межфазная тензиометрия - новый метод изучения биологических жид

костей человека: Используемая техника // Вести, нов. мед. технол. -

1997. - Т.4, №4. - С. 100-103.

3. Русанов А.И., Прохоров В.А. Межфазная тензиометрия. - СПб:

Химия, 1994,400 с.

4: Makievski A.V., M iller R., Fainerman V.B. // Adsorption o f proteins at

the liquid/air and liquid/oil interfaces as studied by the pendent drop method /

In: Food Emulsions and Foams: Interfaces, Interactions and Stability / Eds.:

Научная электронная библиотека ЦНСХБ