ЭлБиб

люпин узколистный, бобы кормовые, соя нативная и после тепловой

обработки) культур вместо пшеницы и дорогостоящих высокобелковых

ингредиентов. Качественные характеристики сырого протеина биологи

ческого материала жвачных животных (валухи, бычки с фистулами

рубца и внешним анастомозом 12-перстной кишки) представлены в таб

лицах в зависимости от фазы вегетации исходного сырья и способов

приготовления кормов, определяющих степень ферментации сырого

протеина в пищеварительном тракте животного. Из люцерны (фазы бу

тонизации и цветения) приготовлены и оценены силос, сенаж, сено,

брикеты; из травы злаковых культурных пастбищ (ежа сборная 71,5 %,

овсяница луговая 21,5 %, тимофеевка луговая 7 %), фон удобрений

240

180

— сено, силос, травяная резка, брикеты, гранулы.

Оценен биологический материал при кормлении валухов силосом

и сенажом, приготовленных из костреца безостого, овсяницы луговой,

тимофеевки луговой в фазы трубкования, выметывания соцветий и цве

тения.

В общей сумме аминокислот химуса бычков при скармливании им

силоса из злаковых трав (фон N

360

180

) диаминопимелиновая и ами-

ноэтилфосфоновая кислоты составляют почти 50 %. Одновременно на

блюдается угнетение образования инфузорного белка. Отмечена прямая

зависимость между содержанием сырого протеина в сухом веществе

травы и выделением азота с мочой (В. В. Щеглов, Е. С. Воробьев,

А. И. Фицев и др., 1977; В. В. Щеглов, А. И. Фицев, Е. С. Воробьев,

1982). Использование азота животными уменьшается.

Следует отметить высокую долю серусодержащих аминокислот

в протеине простейших и бактерий при кормлении животных кормами

из травы злаковых пастбищ в сравнении с кормами из люцерны.

Представленные в нижеследующих таблицах данные могут слу

жить справочным материалом при селекции кормовых культур на каче

ство протеина, при оценке агротехнических и технологических приемов

выращивания и заготовки кормов в Нечерноземной зоне России, а также

для составления кормосмесей и рационов для животных и птицы с уче

том количественных и качественных характеристик сырого протеина.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ