67 / 72
— 67
Н бж ъ больш а го р а з о р а . Для сдиратакойи
и обделки туши.
Телячья разнога.
МЪхи. Для надуватя туши.
С кр ебокъ . Для сниман1я щетины съ свиной
туши.
Скоблилка для стола . Употребляется въ шпар-
няхъ.
М у са тъ . Для точенгя ножей.
К ол отуш к а . Обще - употребительное opyaie
почти во вс*хъ европейскихъ бойняхъ для оше-
ломлешя свиней и телятъ передъ тЬмъ, какъ
первыхъ закалываютъ, а вторыхъ р*жутъ, отчего
дальн*йппй процессъ убоя значительно облегчается,
а страдашя животнаго уменьшаются.
4.
А. А. Татищева.
Деревянная посуда для молока.
Тоже ножъ.
Тоже ножъ.
Тоже ножъ.
Мусатъ.
Н ожъ .
Швейцарскк
обрядные но
жи съ полною сбруею и
съ обозначешемъ на- ку
шак* другихъ инструмент
товъ, употребдяемыхъ на
тамошнихъ бойняхъ.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ