ЭлБиб

ведут к ухудшению общей экологической обстановки как на местном, так на

глобальном уровнях [3].

При плановом хозяйстве в стране были созданы крупные предприятия-

монополисты по переработке зерна крупяных культур. Но рыночные условия

изменили экономику этой отрасли, чему способствовали следующие факторы:

- изменение форм собственности сельскохозяйственного товаропроизво

дителя и крупяного производства;

- отсутствие планового госзаказа на производство крупяных культур;

- жесткие ограничительные требования стандарта при приемке зерна и

связанное с этим снижение закупочных цен;

- убытки товаропроизводителя при переработке зерна на промышленных

предприятиях из-за искусственного снижения зачетного веса и нормы выхода

крупы;

- невозможность эффективного использования кормовых и некормовых

отходов для хозяйственных нужд;

- неоправданные транспортные и накладные расходы.

Все вышеизложенное побудило к созданию новых технологических схем и

технических средств для переработки крупяных культур непосредственно в ус

ловиях сельскохозяйственного товаропроизводителя.

В настоящее время для шелушения крупяных культур на местах производ

ства предлагается широкий спектр машин, разнообразных по конструктивно

технологическому исполнению. Их схемы, в основном, являются копиями валь

цедековых станков, шелушильных поставов, роторных аппаратов, применяемых

в технологических линиях промышленных предприятий. Следует отметить, что

данные шелушильные установки не могут эффективно работать без соответст

вующей подготовки зерна к переработке и с экологической точки зрения обла

дают рядом недостатков:

- высокой степенью засоренности продуктов шелушения элементами из

носа рабочих органов;

- сильной запыленностью рабочего места и окружающей среды;

- отсутствием технологических операций по переработке побочной про

дукции и утилизации отходов.

373

Научная электронная библиотека ЦНСХБ