ЭлБиб

94 -

iioutpuo, уборку приходится производить часто въ несколько пр1емовъ.

Сь десятины семянъ получается 20— 40 пудовъ, лричемъ лучппя

семена даютъ краЙше лучи крупиыхъ зонтмкокъ. Морковные листья

въ кормовомъ отношенш нисколько выше свекловпчиыхъ (насколько

они характеризуются въ этомъ отпошеши химия, составомъ).

Пастинакъ Paslinaca sativa. L.

(изъ сем. Зонтпчныхъ — Umbel-

liferae) въ дпкояъ

cocToanin

встречается по всей Европе и въ АзЙ

;

культивируется въ поляхъ сравнительно редко, кроме некоторыхъ

районовъ Западной Европы. По составу близокъ къ моркови. Не

очень требователенъ къ почве— удается даже на наклонныхъ къ за-

болачпвапыо ночвахъ. Имеется несколько сортовъ, различающихся

по форме и употребление корпей:

длинный

пастинакъ (исключи

тельно столовый) н среднШ по форме п употреблешю между ними,

джерзсйстй

пастинакъ, сортъ урожайный и местами слушаний для

кормлешя молочпаго скота (Джерзейсме острова).

Брюква Brassica napiis rapifcra. ВС . и pwna Brassica тара

rapifera. DC.

(оба семейства КрестоцвЬтныхъ— Cruciferae) отлича

ются другъ отъ друга по внешнему нпду более определенно только

на второй годъ: у брюквы, какъ п у рапса (Brassica napus oleifera—

разновидность того-же вида, отличающаяся отъ брюквы неуголщен-

нымъ деревянпстымъ корнемъ и маслянистыми семенами) стеблевые

и корневые лпстья голубовато-зеленаго (спзаго) цвета (какъ у ка

пусты), верхшй листъ охватываетъ стебель иа-цоловнну; у репы и

сурепицы (Br. rapa oleifera, стоящая съ репой въ такой-же связи,

какъ и брюква съ рапсомъ) листья травянисто-зеленаго цвета, верх-

шй листъ обхватываетъ стебель вполне. Цветы обоихъ корнепло-

довъ золотисто-желтые. Изъ

сортовъ брюквы

отметимъ

бгьлые

желтые;

последн1е, разводимые въ Англш и Швецш, носятъ также

назваше

рутабагъ.

Некоторые сорта ирпнадлежатъ исключительно

кормовымъ, друпе— столовымъ.

Сорта ргъпы

разделяются на

круг

лые, плоскге

, в

длинные.

Кормовые ея сорта,

турнепсы,

достнга-

ютъ иногда громадныхъ размеровъ: нередко, паприыеръ, въ Англш

турнепсы (ихъ корни) весятъ яудъ в более. По составу брюква п

репа близки, отлпчаются содержашемъ сухихъ веществъ: въ брюкве

около 13% , въ репЬ— S,3°/0 (за это обпл

е водой репа и назы

вается по-пемецки Wasserrube). Зола обоихъ корнеплодовъ богата

кал1емъ, какъ и у всехъ другихъ корнеплодовъ, п это богатство

точпо также не стоптъ въ слишкомъ прямой связи съ потребностью

въ удобрешп калШнымн туками. И брюква, п репа не особенно тре

бовательны къ клпмату: брюква потому, что, хотя п пмеетъ про-

Научная электронная библиотека ЦНСХБ