ЭлБиб

- 239 —

Въ качеств^ побочныхъ продуктовъ при культур^ хл'Ьбовъ полу

чаются солома и мякина, съ такпмъ приблпзптельнымъ составомъ:

бс ~ Г чэтка"

Зола

Солома 2 ,5 -4 ,0 % 2 9 -3 6 % 4 0 -4 8 % 1 ,5 -2 % 3,8— 5,0%

Мякина 3 ,0 -4 ,5 2 9 -3 8 % 30— 43% 1 ,2 -1 ,5

7 -1 2 %

Отсюда ыы впднмъ, между прочимъ, что просовидные хлЪба требо

вательнее остальпыхъ къ температуре. При тш таПной темпера

туре npopacTaiiie пдетъ крайне медленно, грибки легко овладевают ь

зернами.

Потребность въ

кислородп

для проросташя (съ которой отчастп

приходится считаться при опредЬлешп глубины задЬлки) является

общая для всЬхъ сЬмяпъ; пндивидуальныя различи въ этомъ отно-

ineuin остаются пока не пзученнымп.

Предполагая достаточное знакомство съ шйяшемъ назвапныхъ фак-

торовъ, изъ курса растительной фпзшлопп, ограничимся этими крат

кими указашямп и перейдемъ къ разсмотрЬшю другпхъ процессовъ

въ развитш хлЬбовъ.

Укоренеме хмъбпыхь злаковъ.

ВслЬдъ за внутреиппми, химиче

скими измЬнешямп зериа иачкнаются внЬшшя измЬиешя его, выра

жавшийся въ томъ, что зародышъ усиленно питаясь, разростается,

вслЬдств!е чего его части, прорывая оболочки зерна выступаютъ

наружу. Прежде всего трогается въ ростъ radicula,

зародышевые ко

решки.

Различные хлЬба даютъ разное число корешковъ: пшеница

образуетъ обыкновенно 3, рожь 4, ячмень 5— 7 корешковъ, просо

видные хлЬба (просо, кукуруза, сорго) проростаютъ только одшшъ

корешкомъ; этотъ прпзпакъ прочно удерживается злаками обЬпхъ

группъ. За корешками изъ оболочекъ зерна выступаетъ стебелекъ

(plumula). У голыхъ плодовъ пшеницы, ржи п кукурузы стебелекъ

прорываетъ оболочку блпзь окончашя щитка, выходить наружу п

поднпмается кверху, у пленчатыхъ же зереиъ овса, ячменя, полбы

п проса стебелекъ, прорывая сЬмяннуго п плодовую оболочки, пдетъ

вдоль зерна подъ мякинной оболочкой (цвЬточпыя пленки) и

уже па верхпемъ коыцЬ зерна выступаетъ наружу и направляется

прямо вверхъ. Стебелекъ, поднимаясь къ поверхности почвы, обра

зуетъ по длипЬ узлы, изъ которыхъ начппаютъ выходить

вторичные

корни

(окончательные) взамЬпъ зародышевыхъ, первпчныхъ кореш

ковъ; этп вторичные корпи спльнЬе развиты и вскорЬ опережаютъ

въ ростЬ корешки первичные, служаице для питания растеньица до

Научная электронная библиотека ЦНСХБ