4 / 26
можетъ говорить еще следующее обстоятельство: при ряд-Ь про-
цессовъ происходить дезамидироваше (дезаминироваше), т.-е. за-
мена группы NH
2
гидроксиломъ съ отщеплешемъ ам1шака; есте-
ственно предполагать обратимость этого процесса и образоваше
въ растенш аминокислотъ на счетъ оксикислотъ и ам]шака:
ROHCOOH + NH
3
= RNH
a
COOH + H
a
O
4
).
Нитраты, поступая въ растете, должны еще подвергнуться
возстановленш, чтобы дать группу NH
2
; возстановлеше это, ко-
нечно, идетъ легко, когда растете богато углеводами (и вн'Ь ра-
стешя оно также им^егь мЪсто, особенно если для ускорешя ре-
акцш прибегнуть къ нагрЪванпо: именно, глюкоза при кипяченш
съ азотной кислотой окисляется, и одновременно образуется ам-
ьпакъ). Можно представить также (согласно съ М. И. Коновало-
вымъ), что сначала азотная кислота реагируетъ съ углеводами или
другими органическими веществами, давая нитросоединешя, ко-
торыя загЬмъ возстановляясь даютъ аминокислоты; въ параллель
съ этимъ можно поставить опытъ Ciamician'a, который показалъ,
что нитробензолъ въ спиртовомъ раствора подъ вл!яшемъ свЪта
возстановляется, давая анилинъ (одновременно спиртъ окисляется
въ альдегидъ). Но въ растенш подобное возстановлеше идетъ и
безъ участия св^та, если запасъ углеводовъ достаточенъ
2
). Такимъ
1) Возможность такого синтеза доказана въ последнее время даже для живот-
наго организма (см. K n o o p , Zeitschr. f. pliys. Chemie, Bd. 71, а также E m b d e n ,
Biochemische Zeitchr., Bd. 29.
Это было показано Годлевскими первая работа котораго по этому вопросу
относится къ 1897 году; она вызвала критическая замЪчашя автора (въ диссертацш
1899 г.), главнымъ образомъ, указаше на слишкомъ малый нав-Ьски; тогда Годлев-
сюй повторплъ опыты съ большими навЪсками, при чемъ получилъ подтверждеше
прежнихъ выводовъ (1903 г.; см. также работы Suzuki 1898 г.). Въ нашихъ послЪ-
дующихъ работахъ мы не разъ шгЪли случай убЪдиться въ правильности этихъ
выводовъ; въ качеств-Ь примера приведемъ лишь слЪдующГя результаты одного
опыта Калинкина (см. „Изъ результатовъ вегетащонныхъ опытовъ", т. VII).
К у к у р у з а .
N
„
и т р а т о в ъ ( и л
„
На 100 р.
Весь N
N бЪлковъ
N аспарагина
амм!ака)
(pour 100 pi).
N total. N des proteides. N de Tasparagine. N des nitrates (ou
NH
3
).
Вода
759,3
540,9
104.5
—
Ca (N0
3
),
869,7
592,9
160,7
19,1 mgr.
NH
4
C l + C a C 0
3
.
939,9
538,0
269,5
(4,8 mgr.)
ОтлгЬтнмъ, что зд'Ьсь не только съ ясностью сказалось образоваше аспарагина
на счетъ нитратовъ н амшака въ темнотЪ, но и известное преимущество амм1ач-
1*
Научная электрон ая библиотека ЦНСХБ