ЭлБиб

ни зрелости и параллельно в зеленой массе. Установлено, что на

протяжении всей вегетации зеленая масса содержала витастероидьт и

алкалоиды, причем последние в количествах, превышающих 0 ,5 # в пе

ресчете на сухое вещество. В недозрелых плодах сортов Кондитер и

Кондитерский указанные соединения содержались в следовых количест

вах, не влияющих на качество плодов.

Селекция физалиса на качество предполагает снижение ее алка-

лоидности,и отбор низкоалкалоидных форм является первостепенной

задачей.

Физалис культивируется как однолетнее насекомоопяляемое рас

тение. Поэтому соблюдение пространственной изоляции между сортами

мексиканского (овощного) физалиса является необходимым мероприя

тием.

В лаборатории селекции и семеноводства пасленовых культур

ВНИИССОК был создан новый сорт физалиса овощного Кондитер, который

является пока единственным среди районированных.

Селекционная работа с этой культурой ведется в направлении

отбора форм, имеющих сравнительно небольшой порядок ветвления (ти

па детерминантных, компактных) с относительно высоким процентм

плодов, созревающих на растении.

С целью получения урожайных, низкоалкалоидных форм овощного

физалиса были проведены межвидовые скрещивания растений вида Phj-

(алкалоидная форма) и Р/ьря&З

(низ

коалкалоидная форма). Среди гибридов ведутся индивидуальные отборы

низ коалкалоидннх форм в сочетании с высокой продуктивностью, товар

ностью и качеством плодов. В целях улучшения вкусовых качеств и

пригодности к переработке ведется отбор по биохимическим показате

лям: содержание пектина, сахаров, кислоты.

На основании проведенных исследований сортов и семей межвидо

450

Научная эле тронн я библиотека ЦНСХБ