ЭлБиб

ФЕРМЕНТЫ МЕТАБОЛИЗМА УГЛЕВОДОВ В КУЛЬТУРЕ КЛЕТОК CHENOPODIUM ALBUM

А.У.Игамбердиев1 , Н.В.Быкова1 , В.Гросс2 , Р.Эвальд3

1Воронежский госуниверситет,

Россия, 2Свободный университет,

Берлин, Германия, 3Гумбольдт-Университет, Берлин, Германия

Исследовали ферменты углеводного метаболизма в суспензионной

культуре клеток Chenopodium album L ., росшей в присутствии сахарозы

или галактозы. Известно, что галактоза является токсичной для боль

шинства высших растений вследствие вызываемого ею торможения мета

болических процессов, в первую очередь роста клеточной стенки. На

ряду с этим отмечалось, что клеточные культуры более толерантны к

галактозе, чем дифференцированные ткани растений. Культура клеток

Chenopodium album L. может использовать галактозу в качестве источ

ника углерода для роста, однако рост при этом тормозится в 1 ,5 -2

раза. При изучении клеточных культур, росших на сахарозе и галакто

з е , обнаружено, что галактоза является хорошим субстратом для пере

носчика гексоз в плазмалемме. Клетки при росте на галактозе, имели

повышенную концентрацию галактозы в клеточной стенке по отношению к

другим сахарам и большую ее проницаемость для крупных молекул.

Содержание крахмала в клетках было снижено.

Установлено, что активность галактокиназы при росте на сахаро

зе и галактозе была одинаковой. Образующийся галактозо-1-фосфат

утилизировался ферментом UDP-галактоз о-пирофосфорилазой, т . е . через

путь Иссельбахера, активность которого не различалась в клетках,

росших на галактозе и на сахарозе. Активность альтернативного фер

мента - галактозо-1-фосфат-уридилтрансферазы (путь Лелуара) не была

выявлена. Активность UDP-галактозоэпимеразы также практически не

различалась у растений, росших в присутствии сахарозы и галактозы.

Данный фермент, в отличие от фермента из других растительных источ

221

Научная электронная библиотека ЦНСХБ