В клеточных мембранах существуют ультрамикроскопические поры,
образованные гидрофильным веществом в преимущественно липидных час-
тях мембран. Мембраны и поры имеют определенные заряды.
Поступление в организм, распределение вредных веществ в органах и
тканях, метаболизм и выделение из организма в значительной степени опре-
деляются их способностью проходить через биологические мембраны и ха-
рактером взаимодействия с ними.
В настоящее время известны четыре основных механизма транспорта
химических веществ через биологические мембраны: диффузия, фильтрация,
цитоз и активный транспорт.
Диффузия.
Процесс проникновения жирорастворимых веществ через
липидные мембраны можно рассматривать с позиций простой диффузии, вы-
делив при этом три этапа:
1. Переход молекулы из водной фазы в гидрофобную фазу биологиче-
ской мембраны;
2. Диффузия молекул в мембране;
3. Переход из липидной в водную фазу.
Этот процесс осуществляется через клеточные мембраны в направле-
нии градиента концентрации. Скорость простой диффузии вещества, соглас-
но закону Фика, описывается уравнением:
V
= k х A(Ci -
C2)
d
,
где V - скорость диффузии;
k - коэффициент диффузии данного вещества;
A - площадь мембраны;
(С
1
- С
2
) - градиент концентрации по обе стороны мембраны;
d - толщина мембраны.
Коэффициент диффузии вещества зависит от молекулярной массы,
степени растворимости в липидах, а также от пространственной конфигура-
ции (для различных веществ можно найти в справочниках). С
87
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
