Глава
II
ВОДА, НЕКОТОРЫЕ ЕЕ СВОЙСТВА И ПРИРОДА НЕКОТОРЫХ
ЯВЛЕНИЙ, СВЯЗАННЫХ СО СВОЙСТВАМИ ВОДЫ
Как мы увидим ниже, из содержания настоящей главы, вода отнюдь
не представляет собой простой жидкости, при трактовке свойств которой
мы могли бы обойтись чисто физическими представлениями о свойствах
жидкого тела. Вода, как мы сейчас увидим, представляет собой вещество
с весьма своеобразными физико-химическими свойствами, которые и
оказывают большое влияние на ее поведение при соприкосновении с дру-
гими веществами и телами и, по существу говоря, по большей части опре-
деляют весь характер этого поведения. Эти свойства проявляются при взаи-
модействии воды с растворенными в ней веществами независимо от того,
в какой степени дисперсности — ионной, молекулярной или коллоидной
эти вещества находятся; они определяют в значительной мере и свойства
самой воды как жидкости при температурах выше 0° и как твердого тела
при температурах ниже 0°; они проявляются и при соприкосновении воды
с твердыми телами. Совершенно естественно поэтому, что эти физико-
химические свойства воды играют большую роль и в ее взаимодействии
с почвой. Поэтому мы считаем необходимым ввести настоящую небольшую
главу, в которой рассматриваются эти своеобразные физико-химические
свойства воды, а также некоторые другие явления, как, например, осмоти-
ческие, капиллярные и т. д.
1. СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА ВОДЫ
Как хорошо известно, химический состав воды в общем виде характери-
зуется формулой Н
2
0 . Однако это не значит, что молекулы воды, имеющие
состав, характеризуемый только что приведенной формулой, представляют
собою электрически нейтральные тела. Еще в конце прошлого столетия тру-
дами Менделеева было показано, что молекулы воды способны вступать
в соединение с молекулами растворенного вещества, на основании чего
Менделеев и создал свою гидратную, или, как ее принято называть теперь,
сольватную теорию растворов. Несколько позднее Каблуков показал,
что явления гидратации, или сольватации, распространяются и на ионы.
Идеи Менделеева после многолетней борьбы получили всеобщее при-
знание, и на них базируется современное учение о растворах.
В основе взаимодействия воды с растворенными веществами лежат,
согласно современным воззрениям, следующие явления.
31
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
