ЭлБиб

— 49 -

требности въ молокй г. Москвы. Но, быть-можетъ,

мы взяли слишкомъ большой районъ притяжешя

молока? Следующая . таблица локазываетъ намъ

измйненхе числа коровъ въ среднемъ по трехлй-

Нямъ въ 8 волостяхъ Московскаго уйзда, соста-

вляющихъ главный молочный районъ г. Москвы *).

(См. таб, на 52 стр.)

Во всйхъ волостяхъ мы видимъ правильное, но

большей частью медленное увеличеше числа ко

ровъ. По всймъ 8 волостямъ число коровъ увели

чилось за 12 лйтъ всего на 18,8°/0- Если мы при-

мемъ во внимате, что число коровъ въ Москов-

скомъ уйзд'Ь за этотъ же пер1одъ увеличилось на

12,1°/0, что населеше по губерти увеличилось за

то же время на 15°/0 и что населеше Москвы воз

росло съ 1.043.000 въ 1897 г. до 1.360.000 въ

1907 г., т.-е. на 30,4°/0, то мы должны будемъ при

знать, что подгородное крестьянское хозяйство,

разсчитанное на сбытъ молока, развивается до

вольно медленно, и что во всякомъ случай увели-

nenie спроса въ Москвй на молоко не покрывается

приростомъ гужевого подвоза крестьянскаго молока.

Если мы выдйлнмъ даже три волости, составляющая

главный центръ крестьянскаго молочнаго хозяйства,

а именно: Ростокинскую, Хорошевскую и Всйхсвят-

скую, то прироста коровъ въ нпхъ за трехлЗте

1906—8 по сравненда съ трехлйпемъ 1897—9 соста-

витъ, правда, около 30°/0;но въ абсолютныхъ цифрахъ

этотъ прироста составитъ всего какихъ-нибудь 1.240

коровъ. Предполождмъ даже, что молоко отъ всей

--- -

!) Ср. докладъ №32 за 1901 г. уездной управы Московскому

у-Ьздному земскому собранно.

' .. Ibu

‘iA *

•

Снабжение Москвы молокомъ.

Электронная Научная Сельскохозяйст енная Библиотека