224 / 414
—
220
—
дает для первого четырехлетия 39.358,6 тыс. пуд.; а для послед
них трех лет 50.499,6 тыс. пуд., или более предшествующего
периода на 28,3®/о, т.-е. при таком сравнении оказывается, что
производство сахара идет почти в параллель с увеличением
переработываемой свеклы. Это подтверждается и последним
столбцом той же таблицы: сделав такое же сравнение для вы
хода сахара в процентах веса свеклы, находим, что в первом
периоде выход был 11,114 ®/о веса свеклы, а во второй
11,310/^ — увеличение, вероятно, фиктивное, так как цифра са
хара за последний год взята по приблизительному подсчету о
выходе различных продуктов за шесть месяцев кампании, како
вая, обычно, оказывается выше действительной. 4) Уже из при
веденных данных мы должны заключить, что размеры заводов
растут, так как число их увеличивается медленнее, чем площадь
под свеклой II даже выработка сахара. Более наглядно это за
ключение иллюстрируется следующей таблицей, где мы сопостав
ляем соответствующие данные по районам, на которые министер
ство финансов разделяло Россию по отношению к сахарному произ
водству (при чем центральный район обнимал все части Европейской
России, не входящие в юго-западный и привислянский районы).
Т а б л и ц а 4-я.
Г о д ы
Посев свеклы на 1 завод
десятин
Переработано берковцев
све
1
ыы в сутки 1 заводом
Юго-за-
падн.
Цен-
тральн.
Приви-
слянск.
Юго-за
падн:
Цен-
тральн.
Приви-
слинск.
Среднее за:
1886—90
1213,6 1217
841,4
2)
1891—95
1354,4 1461,4
912,8
=)
=)
1896
1523
1460
876
2187,0 2076,0 1587,0
1897
1741
1611
927
2340
2084,0 1676,0
1898
1845
1749,2
982
2352
2163,9 1624,6
1899
1846
1722
996 ■2427
2253,1 1616,4
1900
2019
1797
1053
2439.7 2217,6 1655,4
1901
2259,3 1756,31) 1082,71) 2596,5 2193,7 181^3
Число заводов для центрального района при вычислеппп этох
цпфр принято 83, а для Привислянского 51, согласно данным сВестн.
Фпнанс.>, № 20-й, 1902 г.
2) Данные за периоды 1886 — 90
й
1891 — 95 гг., заимствуемые нами
вз «Статистики производств, обложенных акцизом, за 1897 и 1898 гг.>
приведены в такой группировке, что вычислить средние порайонные
цифры суточной переработки невозможно.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека