ЭлБиб

— 145

всего, семена сорных трав, накопляющиеся большими массами

в хозяйстве при очистке и сортировке хлеба. Скармливание этих

зерен другим животным, кроме вреда их здоровью (как. напр., от

семян куколя), вызывает засорение полей сорной растительностью,

так как семена . многих сорных трав совершенно не перевари

ваются в желудках наших домашних животных, исключая птиц.

Что касается выбора вида птицы, то из бегающих на севере

является более уместной простая курица, на юге же, рядом

с курицей, индейка, как более требовательная и более ценная,

но легко разводимая здесь, в мягком степном климате. Хозяй

ства, обладающие приусадебными водными пространствами,—

речками и прудами, если в них не держится рыба, должны раз

водить плавающую, птицу (уток и гусей); в сухих же местно

стях или хозяйствах, не имеющих достаточных водных бассей

нов, приходится основываться на разведении куриных пород.

Указанные выше недостатки нашей курицы, однако, не легко

устранимы. Для этого нельзя, именно, прибегнуть к простой за

мене мелкой курицы какой-либо из известных крупных куриных,

пород: этим путем, правда, мы достигнем получения более круп

ных яиц и более мясистых животных, по зато самое количество

япц, получаемых ' от каждой' курицы, значительно уменьшится,

так как известно, что крупные породы отличаются несравненно

меньшей носкостью, чем наша мелкая русская курица. Между

тем для нас, вероятно, надолго еще, сбыт яиц обеспечен в го

раздо большей мере, чем сбыт птицы, доставка которой на за

граничные рынки представляет большие трудности. Поэтому, если

нельзя достигнуть улучшения производительности местной породы

более правильным кормлением и уходом, то окажется более

благоразумным ограничиться скрещиванием русской курицы с

одной из крупных мясных пород, что, вероятно, не уменьшит

(или только незначительно понизит) носкость кур, увеличив,

вместе с тем, ценность продукта, т.-е. как яиц, так и самых

кур. Конечно, и другие виды птицы нуждаются в подобном же

улучшении или введении более производительных пород.

Остается сказать еще несколько слов о р ы б о в о д с т в е .

Искусственное рыборазведение в России еще очень слабо развито

и только в некоторых хозяйствах бывших привислянских губер

ний играло значительную роль. Обыкновенно рыбоводство,осно-

СКВОРЦОВ

т. III,

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека