ЭлБиб

(

NН

ОН). Показатель кислотности (рН) 1%-ного раствора равен 11,7.

Установлено, что введение 0,5–2 % жидкого аммиака во влажную

(20–35 %) массу сена или соломы в закрытых условиях (плесневение,

гниение), предохраняет корм от самосогревания, подавляет всхожесть

семян сорных трав, вызывает гибель грызунов, тем самым обеспечивает

снижение потенциальной токсичности кормов и способствует их луч-

шей сохранности.

Аммиак — высокоактивный химреагент. Вступает в реакцию при-

соединения со многими органическими веществами корма, обогащая

его азотом. Взаимодействуя с углеводами кормов, он повышает перева-

римость и эффективность использования их жвачными животными. Ус-

тановлено также, что поедаемость грубых кормов в результате обработ-

ки их аммиаком увеличивается на 18–30 %.

Муравьиная кислота

(НСООН). Прозрачная бесцветная или

с желтовато-розовым оттенком жидкость с резким запахом, хорошо рас-

творимая в воде, обладает бактерицидным, особенно фунгицидным

свойствами. В преджелудках жвачных образуется и усваивается до

600 г/сут. Муравьиная кислота имеет большое значение в межсуточном

обмене веществ у животных. Она используется как энергетическое ве-

щество. А также для синтеза нуклеиновых кислот, холина, метионина,

глицина, серина и других органических соединений (метаболитов). Му-

равьиная кислота особенно хорошо сохраняет каротин и витамин А. Яв-

ляясь естественным метаболитом в организме животных, муравьиная

кислота, по сравнению с уксусной и пропионовой кислотами, обладает

более сильными консервирующими свойствами.

Применяют при консервировании всех видов кормовых культур.

При консервировании муравьиной кислотой сохраняется до 85 % сахара

от содержания в исходном сырье. Хранят в герметических резервуарах

из стали при температуре не ниже 0 ºС. Срок хранения шесть — месяцев

со дня изготовления.

Пропионовая кислота

(СН

-СН

-СООН). Бесцветная, иногда

желтоватая, прозрачная жидкость с резким запахом, смешивается с во-

дой в любых соотношениях, обладает сильным бактерицидным, угне-

тающим свойством по отношению к нежелательной микрофлоре, пре-

дотвращает развития плесневелых грибов, что особенно важно при кон-

Электронная Научн я СельскоХозяйственная Библиотека